種植韭菜、甜瓜這樣的“大路果蔬”，如何“百尺竿頭更進一步”，幫助農(nóng)民就業(yè)增收？近日，記者乘坐交運集團的商務(wù)車，來到大沽河畔的萊西找到了答案：董家山后村種植的韭菜每年只出產(chǎn)3個月，價格是普通韭菜的十倍多，打出了山后韭菜的品牌；馬連莊鎮(zhèn)的甜瓜自從迎來甜蜜收獲期，外地車牌號的貨車涌入小鎮(zhèn)，皮薄肉軟味甜的馬連莊甜瓜可占據(jù)市場5個月之久。傳統(tǒng)果蔬變身“明星產(chǎn)品”，為鄉(xiāng)村振興探索出一套向上而生的“草根逆襲樣本”。這背后是農(nóng)戶種植理念的一場革新，是一番艱難取舍后的選擇。
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以質(zhì)取勝的山后韭菜
韭菜風(fēng)波引來反思
董家山后村隸屬沽河街道，可謂是大沽河的近鄰，村子和大沽河由一條迎賓道相連。記者來到山后人家田園綜合體，見到了有“身份”也有“身價”的山后韭菜。為防蟲害，管理者把網(wǎng)眼極密的紗網(wǎng)披在大棚上，棚內(nèi)掛著黃色的驅(qū)蟲板，讓韭菜高枕無憂地享受著“日光浴”。種植者介紹，不打農(nóng)藥，以物理辦法防止韭菜的病蟲害，正是山后韭菜成功的一大法寶。更難能可貴的是，科學(xué)防蟲已不是一家之言，而是董家山后村所有韭菜種植戶時刻遵循的信條。
董家山后村已有近百年韭菜種植史，是什么讓種植戶摒棄了打藥除蟲的做法？ “在2010年，市場上出現(xiàn)了問題韭菜事件，我們村子的韭菜種植也受到影響，所有的種植戶因為市場行情犯愁的同時，也開始了反思。”青島杰豐有機農(nóng)業(yè)公司負責(zé)人趙新德回憶道。 2011年，萊西扶持青島杰豐有機農(nóng)業(yè)有限公司在董家山后村建起韭菜種植核心試驗基地，后又將周圍村莊千余畝韭菜地納入輻射范圍。通過統(tǒng)一的管理、有效的監(jiān)控，真正做到韭菜的無毒害、無殘留。
韭菜一年瘋長九個月
在山后人家田園綜合體，專門開辟了共60畝的韭菜種植區(qū)。然而，想吃山后韭菜還要等到冬天。趙新德解釋道，山后韭菜的上市時間一般從臘月開始，持續(xù)到第二年的清明節(jié)前后，算下來只有短短的3個月，“那段時間沒有蟲害，清明節(jié)過后工人們就不再割韭菜了。”算下來，山后韭菜除去上市時間，一年會瘋長9個月。“這9個月的時間看上去是荒廢了，因為地閑下來了，但實際上我們一直在進行養(yǎng)護工作，為冬天的到來做準(zhǔn)備。”趙新德告訴記者，山后韭菜在含鉀量高的紅土里長大，喝的是大沽河河水，吃的是豆餅，每四年會換一茬根，保留了過去市民們熟悉的韭菜味，同時又兼顧了食品安全。
種植韭菜花費的心思，每年冬天都會得到回報。 “山后韭菜上市的時間，正好快過年了，家家戶戶尤其是北方家庭都要包餃子，那時候韭菜禮盒裝的價格可以賣到一斤78元，供不應(yīng)求。 ”趙新德說。如今，在電商的推廣下，山后韭菜品牌越打越響，銷售市場已經(jīng)延伸到北京、河北、上海等地。
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小而精的甜蜜事業(yè)
拿出嫁妝建起大棚
說起馬連莊甜瓜，吃過的人都會豎起大拇指。不僅青島人喜歡上又甜又脆的馬連莊甜瓜，煙臺、濟南、北京等地的食客也認準(zhǔn)了這一品牌。在馬連莊鎮(zhèn)崔格莊村，幾乎家家都種甜瓜，成為遠近聞名的甜瓜特色村。 23日上午，記者來到種植戶李萬翠的大棚前，她正在跟鄰居們一起分揀甜瓜。由于天氣炎熱，凌晨4時他們就已進棚，共摘了3000斤的甜瓜，當(dāng)天中午裝車后發(fā)往煙臺，傍晚抵達蔬菜批發(fā)市場，24日一早就進入了煙臺的商超。
馬連莊甜瓜的品種叫甜寶，表皮是綠色，綠中又透著黃色，拿在手中就能聞到清香味。對35歲的李萬翠來說，她和丈夫選擇的這條致富路開始是孤注一擲，后來則成為最甜蜜的事業(yè)。 “6年前，我們結(jié)婚不久后決定不再打工，回村種甜瓜去。 ”李萬翠說起話來很靦腆，但從話語中透著堅定。李萬翠告訴記者，為了蓋起東邊的兩座大棚，她搭上了全部的嫁妝和夫妻倆的存款。隨著馬連莊甜瓜打出了名氣，瓜不愁賣了，3年前他們又在西邊蓋起了兩座大棚。“現(xiàn)在一畝地甜瓜能產(chǎn)5000斤到6000斤，最忙的時候得雇五六個人幫忙。 ”李萬翠笑著說，他們和鄰居們一樣，打算走小而精的路線，把甜瓜種好再想著擴大規(guī)模。
打時間差重視管理
目前，馬連莊全鎮(zhèn)90%的村莊種植甜瓜，總面積達2.6萬畝，交易旺季時的日交易量最高可達300多萬斤。從3月到7月，馬連莊甜瓜可以霸據(jù)市場5個月之久。李萬翠告訴記者，3月是大棚甜瓜上市初期，因為打了時間差，比傳統(tǒng)的甜瓜早上市，所以價格非常好，批發(fā)價都可以賣到20元左右。進入6月，甜瓜到了收獲的末期，很多經(jīng)銷商已經(jīng)提前到農(nóng)戶家搶購預(yù)定。
長勢喜人的馬連莊甜瓜還得益于地利、人和。馬連莊鎮(zhèn)處大沽河上游，土地肥沃，水土特別適宜瓜果生產(chǎn)，農(nóng)戶們把甜瓜當(dāng)做孩子一樣養(yǎng)，造就甜瓜“甜、香、脆”的品質(zhì)。據(jù)悉，僅靠甜瓜種植，馬連莊鎮(zhèn)的人均增收就達10000多元。
記者手記
多點開花的創(chuàng)新之路
和城市商圈如魚得水、人氣火爆的商業(yè)綜合體一樣，農(nóng)村也有獨特的田園綜合體。在山后人家田園綜合體，除了山后韭菜，經(jīng)營者還種植了草莓、蘋果、火龍果等近20種果蔬，開展多點經(jīng)營，這正應(yīng)了綜合體的名字?？可胶缶虏舜蝽懨麣?，再豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)，繼續(xù)擴大影響力，董家山后村的做法可圈可點。
采訪當(dāng)天，一批來自煙臺的孩子在這里觀光體驗，青島一家企業(yè)職工來拓展訓(xùn)練，這里的餐飲住宿一應(yīng)俱全。由此可見，農(nóng)民增收就業(yè)的渠道已不再單單靠種植，如今呈現(xiàn)了遍地開花的好勢頭。我在采訪時還聽到一個好消息，綜合體正向村里的年輕人廣發(fā)“英雄帖”。只要有好的種植、養(yǎng)殖想法，綜合體免費提供土地、場所、資金，吸引他們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，豐富田園綜合體內(nèi)容。如今，已有十多名年輕人決定回到家鄉(xiāng)，開始創(chuàng)業(yè)之路。有了好路子，有了新點子，還有一群懷著夢想的年輕人，我們有理由相信廣闊天地里必定大有作為。 青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 于波 攝影 宋新華
