芒種是二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，更是干支歷午月的起始；時(shí)間點(diǎn)在公歷每年6月6日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)。芒種字面的意思是"有芒的麥子快收，有芒的稻子可種"。

芒種的習(xí)俗

煮梅

有傳說(shuō)稱煮梅的習(xí)俗起源于夏朝。在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。青梅具有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能，但青梅鮮果酸澀，需加工食用，這便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫過(guò)于“三國(guó)”里的“青梅煮酒論英雄”了。

送花神

此節(jié)氣與花神有關(guān)，既有農(nóng)歷二月二花朝節(jié)迎花神，也有芒種餞行花神，人們把彩線系在樹(shù)上感激花神給人間帶來(lái)的美麗，并送其歸位?！都t樓夢(mèng)》第二十七回有記載：凡交芒種節(jié)的這日，都要設(shè)擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過(guò)，便是夏日了，從花皆卸，花神退位，須要餞行。作為民間雅玩，送花神也展現(xiàn)出古人對(duì)大自然的一種親近及重視。

進(jìn)入芒種節(jié)氣，氣溫逐漸升高，人們的新陳代謝加快，能量消耗大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨汗液丟失多，心腦血液供給不足，人們常常感到身體困乏，沒(méi)有食欲，被稱為“苦夏”。還有些人，在氣候炎熱的情況下貪涼喜冷，克傷脾胃，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腹痛泄瀉、周身酸痛等“苦夏”癥狀。

芒種時(shí)節(jié)飲食調(diào)理一般集中在：養(yǎng)陰生津、防濕熱困脾、清熱祛濕、健脾養(yǎng)肝、健脾益氣。芒種養(yǎng)生是很重要的一個(gè)事情，那么芒種養(yǎng)生吃什么呢？

1、吃苦味食物

一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養(yǎng)陰的功效，入心經(jīng)、脾胃經(jīng)。在過(guò)了芒種之后我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛辔兜氖澄?，例如苦瓜、蓮子、蕎麥、生菜等，正所謂“苦夏食苦夏不苦”。

2、喝酸飲

酸味能斂汗、止瀉、祛濕，一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津止渴的作用，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃等，適度進(jìn)補(bǔ)，還能預(yù)防因流汗過(guò)多而耗氣傷陰的病癥。

3、吃養(yǎng)生粥

古代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、扁豆等加入粳米中煮粥，涼后食用可起到健脾胃、祛暑熱的功效。（來(lái)源：掌上青島/青網(wǎng) 綜合整理）