掌上青島/青網(wǎng)訊  今天就是元宵節(jié)了，湯圓成為當(dāng)之無愧的“主角”。掌上青島/青網(wǎng)記者走訪青島各大超市及品牌門店，發(fā)現(xiàn)以芝麻、花生口味為代表的傳統(tǒng)湯圓依舊是老青島人的“心頭好”。

 傳統(tǒng)口味仍是老青島“心頭好”

春節(jié)過完，新年第一個(gè)重要的節(jié)日便是元宵節(jié)了。今天上午，記者來到位于天津路上的一家湯圓店。此時(shí)，這家本地老店門口已經(jīng)排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，一派熱鬧有序的景象。市民候先生剛剛買到兩盒湯圓，他告訴記者，自己是這家店的老主顧，每年都會(huì)來這邊買湯圓。“我們老年人不太能吃甜的，這不，就買了無糖的湯圓。”侯先生笑著說。“我們歲數(shù)大了吧，就不太吃多的花樣的湯圓了，還是覺得芝麻、花生口味的最好吃。”

市民排隊(duì)購買湯圓。攝/賈魯平

市民排隊(duì)購買湯圓。攝/賈魯平

記者探訪利群、悅喜客來、家樂福等多家超市發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的湯圓品牌多達(dá)近百種，有丹香、笑蕾、大老李等本土品牌，也有三全、科迪、灣仔碼頭等外地品牌。在中山路的一家超市內(nèi)，冷凍區(qū)和促銷區(qū)的絕大部分被元宵所占據(jù)，許多市民都圍著元宵售賣專柜，挑選自己中意的元宵，不少新型湯圓受到青睞。市民吳女士購買了2袋“水晶湯圓”：“這種湯圓放在水里煮一下，外皮就會(huì)變成透明，吃起來感覺很有趣。”柜臺(tái)導(dǎo)購告訴記者，從幾天前湯圓銷量就開始大幅增加，銷量很好。“主要以團(tuán)購為主，周邊很多顧客也都會(huì)來買。”

一家超市內(nèi)市民正在挑選湯圓。攝/賈魯平

一家超市內(nèi)市民正在挑選湯圓。攝/賈魯平

最早過元宵節(jié)的是唐朝人

元宵佳節(jié)，普天歡慶。自古以來，元宵節(jié)便承載著對(duì)親人的思念，有專家認(rèn)為元宵節(jié)起源于漢代。當(dāng)年漢文帝登基的這一天正是正月十五，值得紀(jì)念，因此劉恒大赦天下，與民同樂。以后每到這一天的晚上，皇帝都要出宮游玩，張燈結(jié)彩，與民同樂，以示慶賀。又因?yàn)槟菚r(shí)人們把正月叫做“元月”，把夜晚叫“宵”，因此就叫“元宵節(jié)”。到后來，司馬遷創(chuàng)立《太初歷》時(shí)，把元宵節(jié)定為重大的節(jié)日。

那么，元宵節(jié)為什么要吃“元宵”呢？專家進(jìn)一步介紹說，根據(jù)史書記載，吃元宵的習(xí)俗最早見于唐五代，那時(shí)稱這種食品叫“面繭”或“圓不落角”，用糯米做皮，其中夾糖餡，與今天的元宵相似，后來因?yàn)槭窃谠?jié)吃的特定食品，干脆就叫“元宵”了。

元宵節(jié)吃的這種特定食品，北方人稱元宵，在南方則稱湯圓。專家表示，不論是元宵還是湯圓，這些名字與“團(tuán)圓”音近，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和睦幸福；人們也以此來懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。（掌上青島/青網(wǎng)記者 趙文源 實(shí)習(xí)生 賈魯平）

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