功能的拓展，讓農(nóng)業(yè)的神奇之門越開越大，但千萬別忘記保證糧食安全才是根本

前段時間，一則關(guān)于咖啡的新聞既“抓眼球”，又“開腦洞”。據(jù)報道，在英國倫敦，咖啡廠和咖啡館等地剩余的咖啡殘?jiān)皇占饋恚庸ぬ幚沓?ldquo;咖啡油”，再經(jīng)過優(yōu)化變成生物質(zhì)燃料，與傳統(tǒng)柴油按照一定比例混合即可直接在交通工具上使用。消息稱，此舉既可以減少咖啡渣作為普通垃圾填埋時產(chǎn)生的大量二氧化碳排放，也有助于減輕汽車尾氣污染加重帶來的困擾。據(jù)悉，受到各界歡迎的此項(xiàng)新技術(shù)，已經(jīng)在倫敦的紅色巴士上推行。

這則新聞讓筆者想起幾年前的一則舊聞。當(dāng)時國際原油價格居高不下，某國利用玉米發(fā)展乙醇替代汽油。此舉本無可厚非。但玉米消耗量大導(dǎo)致出口減少，卻“殃及”了依靠從該國進(jìn)口玉米的鄰國。鄰國人以玉米為主要食物，進(jìn)口量減少導(dǎo)致供應(yīng)緊張，引發(fā)玉米價格攀升，面對民眾抱怨，該國政府不得不出臺緊急應(yīng)對措施來平抑價格。

同樣是發(fā)展生物質(zhì)能源，為啥有喜有憂？問題的根源恐怕在于制造能源使用的原料上。一個使用的是食物的廢棄物，而另一個使用的是原糧本身。一個讓廢棄物煥發(fā)新的“青春”，一個讓可以吃到肚里的糧食另作他途。

農(nóng)業(yè)是一個充滿無限可能的產(chǎn)業(yè)，其神奇之處不只在于“春種一粒粟，秋收萬顆子”的生命循環(huán)，還在于它可以實(shí)現(xiàn)從種子到農(nóng)產(chǎn)品，從廢棄物到纖維產(chǎn)品、能源產(chǎn)品等的能量轉(zhuǎn)化，更在于它除了保障食品供應(yīng)外，還更新出了就業(yè)增收、生態(tài)保護(hù)、觀光休閑、文化傳承等新功能。功能的拓展，讓農(nóng)業(yè)的神奇之門越開越大，但也衍生出一些新困惑。在農(nóng)業(yè)的眾多功能中，當(dāng)新興的能源供應(yīng)等功能和傳統(tǒng)的食物供給功能比較時，孰輕孰重，如何考量？

上述兩則報道給我們的啟示應(yīng)該是，像我國這樣擁有眾多人口的國家，雖然新功能讓農(nóng)業(yè)走出了傳統(tǒng)的種瓜得瓜、種豆得豆的階段，但在任何時候，農(nóng)業(yè)的食品保障功能都不能被忽視，而且應(yīng)該在更高層次上加以保證。

首先，糧安天下。農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)國家現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，糧食生產(chǎn)又是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)?；A(chǔ)不穩(wěn)，地動山搖。因此，糧食安全、糧食生產(chǎn)在任何時候都不能放松。與此同時，適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需要，增加綠色、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品供給，也是農(nóng)業(yè)責(zé)無旁貸的使命。

在保證糧食安全的基礎(chǔ)上，重視拓展農(nóng)業(yè)新功能，挖掘農(nóng)業(yè)新價值。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的功能拓展了，產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈才能相應(yīng)延長，農(nóng)民也才有了更多分享增值收益的機(jī)會。

“咖啡油”也好，“玉米油”也罷，都體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的神奇。未來農(nóng)業(yè)發(fā)展還會帶給我們更多“奇跡”，但無論怎樣，千萬別忘記農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的初衷，是讓人吃得飽吃得好。