晚報訊 近日，為了規(guī)范攤販經(jīng)營，給食客們營造一個安全的飲食環(huán)境，嶗山區(qū)食藥局石老人所對攤販進行了監(jiān)督檢查。

攤販?zhǔn)且粋€城市的組成部分，不可取代，并且具有流動性強、監(jiān)管難度高的特點。石老人食藥所高效規(guī)范攤販，對農(nóng)貿(mào)市場周邊、集貿(mào)市場、早夜市、城市便民攤點群開展摸底式檢查，督促攤販合法合規(guī)經(jīng)營。檢查中，證件檢查是重點。執(zhí)法人員按照管理規(guī)定要求攤販辦理《食品經(jīng)營實名備案證》及健康證，并在顯眼位置進行懸掛，便于食客安心消費，看證下單。同時，攤販的衛(wèi)生情況是食客們的關(guān)注點，也是食藥所檢查的不可或缺項。執(zhí)法人員檢查督促攤販衛(wèi)生經(jīng)營，同時做好防塵防蠅防鼠工作，確保食品特別是直接入口食品的衛(wèi)生良好，保障食客的飲食安全。執(zhí)法人員要求攤販進貨留存進貨單據(jù)，建立進貨臺賬，保障原材料的安全和可追溯性。（青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 馬曉婷 通訊員 李婷婷）