晚報(bào)訊 餐廚垃圾若回收處置不當(dāng)，將成為影響食品安全和環(huán)境衛(wèi)生的潛在危險(xiǎn)源。昨日，全市餐廚垃圾分類收集首批示范單位名單公布，青島萬(wàn)象城等46家單位入選。
李滄萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)是首批入選的示范單位之一。作為李滄商圈重要的商業(yè)綜合體之一，李滄萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)有著不俗的人氣，與之相對(duì)應(yīng)的則是大量餐廚垃圾的產(chǎn)生。據(jù)悉，李滄萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)日均產(chǎn)生餐廚垃圾約40桶左右，重量超過(guò)9噸。為做好商超餐廚垃圾分類管理，李滄區(qū)積極協(xié)調(diào)商場(chǎng)與商戶加強(qiáng)餐廚垃圾分類的管理，并配備專門的二次分類撿拾人員，提高分類質(zhì)量。記者看到，該地的餐廚垃圾都進(jìn)行了分類投放，收集容器保持密封而且干凈整潔，現(xiàn)場(chǎng)看不到滲濾液，聞不到難聞的味道。
目前全市5000余家產(chǎn)生單位已依法依規(guī)簽訂收運(yùn)協(xié)議，納入餐廚垃圾分類收運(yùn)體系，日均收運(yùn)量190噸左右。這些垃圾收運(yùn)后進(jìn)入位于李滄區(qū)的餐廚垃圾處理廠，經(jīng)處理制備成燃?xì)獾犬a(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)資源化利用。這座餐廚垃圾處理廠日處理能力200噸，2014年10月運(yùn)行以來(lái)已累計(jì)處理餐廚垃圾12.72萬(wàn)噸，產(chǎn)生利用沼氣788.84萬(wàn)立方米。
據(jù)了解，青島市作為全國(guó)首批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市，近年來(lái)不斷加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，建立完善了餐廚廢棄物收運(yùn)處置及監(jiān)管系統(tǒng)，出臺(tái)實(shí)施了《青島市餐廚廢棄物管理辦法》及一系列政策法規(guī)。依托原有生活垃圾收運(yùn)體系，我市組建專門的餐廚垃圾分類收運(yùn)隊(duì)伍，購(gòu)置48輛餐廚垃圾專用車，建成了覆蓋城區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。
為打擊餐廚垃圾亂排亂倒、私拉亂運(yùn)等違法行為，我市建立了多部門參與的餐廚廢棄物聯(lián)席會(huì)議制度，定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，對(duì)違法行為予以從嚴(yán)處理。一系列措施之下，我市2016年6月全面完成餐廚廢棄物試點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)，順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收，成為全國(guó)首批6個(gè)通過(guò)驗(yàn)收的城市之一。
市城市管理局呼吁全市餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、食品加工單位，自覺(jué)遵守相關(guān)管理規(guī)定，做好餐廚廢棄物分類收集工作，將餐廚垃圾交給所在區(qū)獲得餐廚垃圾收運(yùn)經(jīng)營(yíng)許可的單位收運(yùn),餐廚廢棄食用油脂交給獲得青島市餐廚廢棄食用油脂收運(yùn)經(jīng)營(yíng)許可的單位收運(yùn)，并簽訂收運(yùn)協(xié)議；積極舉報(bào)餐廚廢棄物亂堆亂倒、非法收運(yùn)等違法行為。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者傅春曉）
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首批示范單位名單
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