繼海底撈后，服務(wù)行業(yè)又一個(gè)高端象征——五星級(jí)酒店也遭起底。近日，網(wǎng)上熱傳一段某獨(dú)立測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)拍攝的小視頻，其測(cè)試了北京地區(qū)5家知名五星級(jí)酒店，發(fā)現(xiàn)均未徹底清潔浴缸、馬桶圈，部分酒店未更換床單、枕套。差不多同時(shí)，北京市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督所公布的今年夏季對(duì)北京691家快捷酒店衛(wèi)生情況的檢查結(jié)果顯示，其中46家不達(dá)標(biāo)，35家被罰款。

近日曝光的海底撈與五星級(jí)酒店的丑聞，驚掉了許多網(wǎng)友的下巴。公眾想問(wèn)的是，不知道還有多少行業(yè)潛規(guī)則隱藏在光鮮的外表之下，更不知道媒體和相關(guān)第三方機(jī)構(gòu)又該付出多少努力才能糾正更多的行業(yè)亂象。

同時(shí)，另外一個(gè)問(wèn)題也被公開(kāi)討論：發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題的，為什么不是我們的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，為什么不是政府權(quán)力，抑或是問(wèn)，媒體或是相關(guān)機(jī)構(gòu)要經(jīng)過(guò)多少臥底式的危險(xiǎn)行動(dòng)，才能讓一些行業(yè)慢慢走上正軌？更重要的問(wèn)題是，這種監(jiān)督權(quán)力，在當(dāng)下而言應(yīng)該如何被評(píng)判？是釣魚(yú)之舉，還是正義行為？

其實(shí)，在商業(yè)如此發(fā)達(dá)的今天，無(wú)論是餐飲行業(yè)，還是酒店行業(yè)，都不可能完全依靠政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)去實(shí)現(xiàn)全方面無(wú)死角的監(jiān)督。一方面，政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)的力量實(shí)在有限，面對(duì)海量的餐飲店，細(xì)化到管理后廚里的老鼠出沒(méi)問(wèn)題，幾乎是不可能的；另一方面，在真正獨(dú)立的行業(yè)協(xié)會(huì)缺位之時(shí)，利用社會(huì)團(tuán)體、行業(yè)機(jī)構(gòu)來(lái)形成自我約束也幾乎沒(méi)有實(shí)踐的可能，畢竟，市民社會(huì)、自治社會(huì)的底子是非常薄弱的，監(jiān)督權(quán)力只能旁落到媒體和一些機(jī)構(gòu)身上。

此語(yǔ)境下，媒體與第三方機(jī)構(gòu)的監(jiān)督力量就會(huì)形成。他們是整個(gè)社會(huì)中的找碴人、挑錯(cuò)人，他們的職業(yè)和任務(wù)就是去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后曝光問(wèn)題，繼續(xù)通過(guò)公共媒體傳播出去之后，對(duì)相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)與企業(yè)形成倒逼，以此來(lái)糾正一些行業(yè)內(nèi)的不正之風(fēng)，打破一些潛規(guī)則。

誠(chéng)然，相關(guān)企業(yè)因?yàn)槭艿搅吮O(jiān)督與曝光，會(huì)產(chǎn)生不自在。但這便是透明社會(huì)之中的監(jiān)督力量，可以肯定的是，這種監(jiān)督力量一定是正義的，符合公眾利益的。媒體與相關(guān)機(jī)構(gòu)以及每一位消費(fèi)者，其實(shí)都是監(jiān)督者，每一位身在其中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的人都有義務(wù)去曝光問(wèn)題。對(duì)于公權(quán)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，需要做好以下兩個(gè)事情就足矣：一是保障每一位消費(fèi)者和監(jiān)督者的監(jiān)督權(quán)利，更不要讓他們受到恐嚇、打擊和報(bào)復(fù)；二是在查實(shí)情況的基礎(chǔ)上進(jìn)行執(zhí)法，并促使相關(guān)企業(yè)進(jìn)行整改。

挑刺者，是這個(gè)并不算太美好的社會(huì)的進(jìn)步與完善的推動(dòng)力量。于飲食服務(wù)、旅游服務(wù)等商業(yè)服務(wù)是如此，之于公共服務(wù)更是如此；于企業(yè)是如此，于政府更是如此。社會(huì)需要這種監(jiān)督力量的萌發(fā)與壯大，只有這樣企業(yè)才會(huì)懼于監(jiān)督而在流淌道德地血液，也只有這樣，所有的人都才會(huì)約束自身的行為，那些隱藏在行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則才會(huì)慢慢消失。