處暑三候
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，大部分地區(qū)的氣溫開始逐漸下降。處暑有三候：一候鷹乃祭鳥。二候天地始肅。三候禾乃登。
▲ 一候鷹乃祭鳥
鷹是猛禽，此季捕食，也是為了“貼秋膘”，為秋冬準(zhǔn)備。
▲ 二候天地始肅。
暑氣已止。
▲ 三候禾乃登。
處暑之后連夜變，這時(shí)的作物需要大量的補(bǔ)水。
處暑養(yǎng)生
處暑過后，天氣漸漸涼下來，人又容易感覺到秋乏。“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，其實(shí)這和懶無關(guān)，反而是身體虛弱的一種表現(xiàn)。
秋天乏在清晨，早上不太想起床，醒了還想睡，睡不夠，渾身都有點(diǎn)無力。
① 避免過早起床，多睡一小時(shí)
處暑是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，從養(yǎng)生的角度來看，此時(shí)起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。每天可以早些入睡，如果睡不著，提前躺在床上閉目養(yǎng)神也是不錯(cuò)的選擇。
對(duì)于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛，同時(shí)也可以減少“秋困”的出現(xiàn)。
另外，處暑時(shí)節(jié)脾氣足，是身體健康的重要保障。天涼了應(yīng)當(dāng)護(hù)好腹部，尤其是肚臍，晚上睡覺要蓋好腰腹，經(jīng)常將雙手掌心搓熱，按摩肚臍，可避免寒氣直侵脾胃，引發(fā)急性腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。一旦胃部涼而腹脹，及時(shí)用姜糖水配補(bǔ)脾的食品祛寒祛濕。
② 補(bǔ)氣好時(shí)機(jī)
夏天陽氣都在體表，出汗比較多，陰液和體力消耗大；脾胃虛弱氣血吸收得又少，這種情況到了秋天沒有得到緩解，人就會(huì)感覺到乏力。這種乏是夏天“虛”的一個(gè)后遺癥，當(dāng)人虛了之后，自然就會(huì)覺得無力——中醫(yī)叫氣虛無力。
氣是人體的動(dòng)力，扁鵲在所著的《難經(jīng)》中說：“氣者，人之根本也，根絕則莖葉枯矣”。當(dāng)你感覺到秋乏的時(shí)候，正是給身體補(bǔ)氣的好時(shí)機(jī)。
③ 處暑運(yùn)動(dòng)
不要錯(cuò)過一年中晨練的最佳時(shí)段。從早晨剛剛醒來便開始，盤腿而坐，以雙手搓臉，也叫干洗臉，每次30遍，神清氣爽，潤澤皮膚；搓耳朵30遍，耳朵的穴位很多，能夠促進(jìn)全身的血液循環(huán)；搓腳，兩腳對(duì)著，兩只手專門搓腳心3分鐘……
完成這幾個(gè)簡單的動(dòng)作，全身氣血暢通，對(duì)那些早晨起床后昏昏沉沉、無精打采的人尤其有用。之后出門，快走、慢跑、做操，哪怕找個(gè)空氣清新的地方只做深呼吸都很好。
④ 處暑情緒
《素問.四氣調(diào)神大論》里說：「使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清?！?/p>
意思是說，秋季要保持精神上的安寧，以減緩肅殺之氣的影響；注意收斂神氣，不使神志外馳，以保肺之清肅之氣。盡量排除雜念，避免私心太重、嗜欲不止。
處暑飲食
⑤ 處暑茶飲
烏龍茶：烏龍茶3克，置于茶杯中，用200毫升開水沖泡1分鐘后即可飲用，可沖服2~3次。烏龍茶的性味介于紅茶、綠茶之間，不寒不熱，既能消除余熱，又能恢復(fù)津液。在陽氣減弱，陰氣上升的秋季飲用，可以滋陰潤肺，生津止渴，緩解秋燥；而且還有消脂、去油膩的作用，想保持身材的人可以經(jīng)常喝。
白茶：處暑時(shí)節(jié)，天氣肅降，痰濕、濕熱的人，身體容易燥金郁表，內(nèi)熱不出。這時(shí)候適宜外出運(yùn)動(dòng)，使內(nèi)熱宣達(dá)。動(dòng)則生陽，身體寒涼的人也適合運(yùn)動(dòng)，但需要注意不可過量，微微出汗即可。秋燥口渴的人，可以泡一點(diǎn)清潤的白茶、普洱飲用，化痰潤燥，解郁輕身。
⑥ 處暑吃梨
說起秋天，首先映入腦中的是一個(gè)豐收的場(chǎng)面。各色蔬果糧谷次第成熟，其中，最能代表秋天的，可能就是清甜爽口的梨了。
梨子中高達(dá) 85.8% 都是水分，口味爽脆，酸甜適口，所以，梨作為補(bǔ)充水分的解渴水果，效果很好。
梨子中胡蘿卜素含量比較豐富，而胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素 A。吃梨子對(duì)于預(yù)防夜盲癥、促進(jìn)眼睛的健康有很大的幫助。梨子還含有豐富的維生素 B2，它能促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，預(yù)防和消除口角炎。
梨的吃法
冰糖雪梨（by日食記）
材料：枸杞、冰糖、雪梨
做法：
雪梨洗凈去皮，切去頂部當(dāng)作蓋子，將中間的核挖空。在雪梨中間放入冰糖和枸杞，蓋上蓋子中火隔水蒸一小時(shí)即可。
秋梨膏（by小白素食記錄）
材料：梨2500克、紅棗幾個(gè)、冰糖50克、百合20克
做法：
1. 梨洗凈，去皮去核切成小塊，干百合（或直接用新鮮百合兩頭）用水泡軟，紅棗去核留肉，一起放入攪拌機(jī)中打成泥
2. 把泥和冰糖一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右
3. 把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下（用勺子不斷的壓），把汁留在鍋里，剩下的泥再用紗布（兩塊疊起來用）擠一下，把汁擠到鍋中。（此步驟注意不要燙到手）
4. 泥扔掉，汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可（如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入）
5. 冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干凈的勺子取，至少可保存一個(gè)月
⑦ 處暑湯粥
// 黃芪粥 //
給身體補(bǔ)充滿滿能量。處暑節(jié)氣處在一個(gè)熱涼交替的時(shí)期，飲食講究溫潤，不求過分進(jìn)補(bǔ)。
黃芪是補(bǔ)中氣的，相對(duì)溫和。“黃芪甘溫純陽，其用有五：補(bǔ)諸虛不足，一也；益元?dú)?，二也；壯脾胃，三也；去肌熱，四也；排腫止痛，活血生血，內(nèi)托陰疽，為瘡家圣藥，五也。”
黃芪性溫，入脾、肺二經(jīng)，因此它提升脾肺之氣的功效最強(qiáng)。但凡氣弱體虛的朋友這段時(shí)間都可以用黃芪來補(bǔ)充能量。幫助身體提升中氣，增強(qiáng)免疫力，到后面深秋寒冬的時(shí)節(jié)就不容易生病了。
吃黃芪，最簡便的方法就是喝黃芪粥。粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃液，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。用黃芪煮粥，配大米最好。大米也是補(bǔ)氣的，能增強(qiáng)黃芪補(bǔ)益的作用。
材料：黃芪60g，大米100g
做法：
將黃芪清水浸泡一晚，加100g大米一起煮成稀粥。食用時(shí)將黃芪藥渣撈出不要。
// 黃小米燕麥粥 //
黃小米健脾和胃，桂圓補(bǔ)血、補(bǔ)心安神，味道甘甜。紫米補(bǔ)腎益精，麥仁幫助消化，燕麥清腸潤燥，合而為粥能寧神養(yǎng)血，養(yǎng)心除煩，健脾補(bǔ)虛，適合處暑時(shí)節(jié)日常補(bǔ)身。
材料：黃小米10g，麥仁米15g，燕麥米20g，桂圓肉10g，古法紫米15g
做法：
將食材簡單清洗，浸泡3-5小時(shí)。放入砂鍋中大火煮沸，小火慢燉半小時(shí)。
⑧ 多吃這幾類食物
?從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類等，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。
?飲食宜適當(dāng)多吃些滋陰多汁之品，如西紅柿、蘿卜、芝麻、冬瓜、梨、葡萄、桂圓、芒果、木瓜等。
?此節(jié)氣華南地區(qū)秋雨較多時(shí)，濕氣仍然較重，要照顧惡濕的脾胃，一些健脾的食物很適合，如玉米、土豆、蓮子、竹蓀、黃豆等。
⑨ 滋陰養(yǎng)血，烏發(fā)固腎
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論篇》，高世栻注解：「圣人春夏養(yǎng)陽，使少陽之氣生，太陽之氣長；秋冬養(yǎng)陰，使太陰之氣收，少陰之氣藏?！辜创合酿B(yǎng)陽，以養(yǎng)陽之生長，秋冬養(yǎng)陰，以養(yǎng)陰之收藏。
時(shí)至處暑，暑去秋來，正是該養(yǎng)陰的時(shí)節(jié)。平時(shí)運(yùn)動(dòng)切勿大汗淋漓，日常飲食也要偏清潤滋補(bǔ)，少食辛辣，多喝粥湯。秋來很多人都容易掉頭發(fā)，平時(shí)多吃黑芝麻、黑豆、核桃、桑葚干等食物，補(bǔ)腎固腎，烏發(fā)養(yǎng)血。
處暑過，暑氣止，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。
