青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)訊 高端食用魚油因技術(shù)壁壘等原因一直為部分發(fā)達(dá)國(guó)家壟斷。近年來，我市大力發(fā)展海洋科技產(chǎn)業(yè)，高端食用魚油生產(chǎn)等技術(shù)難關(guān)逐步攻克。與此同時(shí)，作為食用油脂中的新興產(chǎn)品，海洋魚油生產(chǎn)目前還缺乏相關(guān)的行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，亟須相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定。昨日，由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)主辦，中海海洋科技股份有限公司承辦的“食用海洋油脂系列標(biāo)準(zhǔn)研討暨中國(guó)海洋油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在青島舉辦，全國(guó)糧油專家齊聚，探討由青島本地海洋科技企業(yè)牽頭制定魚油生產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

“魚油中可能含有農(nóng)藥殘留和一些有機(jī)污染物，如何在生產(chǎn)中通過標(biāo)準(zhǔn)制定來控制魚油質(zhì)量是一個(gè)重要課題。”中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元說。會(huì)上還啟動(dòng)了食用海洋油脂系列標(biāo)準(zhǔn)修制定工作，將由青島中海海洋科技股份有限公司等企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)正式牽頭修制定《食用沙丁魚油》、《食用金槍魚油》和《食用鯷魚油》三個(gè)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)于2018年下半年發(fā)布。

標(biāo)準(zhǔn)起草工作組代表耿鵬飛介紹，與會(huì)的全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)委員將和企業(yè)代表一同商議討論上述標(biāo)準(zhǔn)。“食用海洋油脂是食用油脂中新興的產(chǎn)品，但目前缺乏相關(guān)的行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如果不能在起步階段得以有效規(guī)范，食用海洋油脂市場(chǎng)勢(shì)必不能有序發(fā)展。”中海海洋科技股份有限公司董事長(zhǎng)逯良忠說。中海海洋科技股份有限公司作為一家海洋戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)企業(yè)在山東青島崛起，自2011年成立以來，其緊跟青島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，立足海洋油脂和蛋白產(chǎn)業(yè)，打造從海洋到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。食用海洋油脂是該公司海洋經(jīng)濟(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)中間產(chǎn)品，已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定、規(guī)模化生產(chǎn)。

海洋油脂不同于其他富含飽和脂肪酸的動(dòng)物油脂，其富含n-3型多不飽和脂肪酸（PUFA），其中二十碳五烯酸（EPA），二十二碳六烯酸（DHA）具有多種生理功能。EPA具有預(yù)防冠心病、降血壓、消除疲勞、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦血栓、抗癌等生理活性，可應(yīng)用于預(yù)防心血管疾病的食品中；而DHA能顯著地促進(jìn)嬰兒的智力發(fā)育，改善大腦機(jī)能，提高記憶力，可應(yīng)用于嬰兒益智食品中。美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院(IOM)推薦DHA和EPA每日總攝入量為160mg，據(jù)調(diào)查，中國(guó)居民DHA和EPA的總攝入量?jī)H為37.6mg/d，迫切需要進(jìn)行補(bǔ)充。因此開發(fā)利用海洋油脂具有重要的意義，海洋油脂大有可為。

論壇期間，還舉行了食用海洋油脂系列標(biāo)準(zhǔn)制定暨中海海洋肽谷產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)儀式。中海海洋肽谷產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目是在青島董家口經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃建設(shè)的以海洋經(jīng)濟(jì)為主題，從低值海洋資源到高附加值海洋食品（食用海洋油脂、食用海洋活性肽、海鮮調(diào)味品、副產(chǎn)品水產(chǎn)飼料原料），最終到海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)品海洋全產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)青島市實(shí)施海上糧倉(cāng)建設(shè)具有重要的示范引領(lǐng)意義。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)記者 王偉）