一枚最普通的雞蛋，決定了冰箱的科技含金量，這背后究竟有何神秘？

將雞蛋放進(jìn)普通冰箱和卡薩帝冰箱，竟然是兩種截然不同的結(jié)果，這些普通的家庭用戶根本不會(huì)了解的細(xì)節(jié)，實(shí)則是冰箱科技在微觀世界的一次直接的較量。

見微知著 普通冰箱真的能保鮮嗎？

人對(duì)世界的感知能力是有限的，尤其對(duì)于微觀世界所發(fā)生的細(xì)微變化，很難用肉眼去甄別。這也讓我們對(duì)冰箱保鮮的效果缺乏清晰的認(rèn)知。

今年4月，卡薩帝發(fā)布了一個(gè)實(shí)驗(yàn)視頻“如何用1枚雞蛋挑選最保鮮的冰箱”，視頻中分別對(duì)比了卡薩帝冰箱和普通冰箱保存15天、30天、45天雞蛋的保鮮效果。結(jié)果，非常令人咋舌。

以儲(chǔ)存45天的雞蛋為例，卡薩帝冰箱保存的雞蛋，打破之后，蛋黃呈扁圓形凸起，蛋黃、蛋清色澤分明，無(wú)異常顏色。而普通冰箱保存的雞蛋在打破之后，卻發(fā)現(xiàn)蛋黃比較扁平，蛋白非常稀薄，蛋清里有氣泡。

這個(gè)例子告訴我們，通過微觀的視角，我們可以感知到冰箱的保鮮能力確實(shí)差距很大。顯然，對(duì)于很多家庭來(lái)說，雞蛋儲(chǔ)存的時(shí)間可能還遠(yuǎn)不止45天，這時(shí)候普通冰箱已經(jīng)很難保證我們吃到的仍然是新鮮雞蛋。

那么，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講要如何進(jìn)行甄別呢？卡薩帝官微發(fā)起了#不“浮"才新鮮#的微博活動(dòng)，讓用戶在家中或賣場(chǎng)終端用浮雞蛋的方法來(lái)測(cè)試冰箱的保鮮效果，這一測(cè)試新鮮雞蛋的方法實(shí)際上也可以幫助我們甄別好冰箱。無(wú)法持久發(fā)揮保鮮作用的冰箱，應(yīng)該被消費(fèi)者所淘汰。

如何選擇一臺(tái)好冰箱？

2016年，冰箱行業(yè)結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三年的下滑趨勢(shì)。據(jù)產(chǎn)業(yè)在線數(shù)據(jù)顯示，冰箱全年總產(chǎn)量同比增加1.9%，銷售同比增加1.6%。市場(chǎng)的回暖，得益于消費(fèi)者對(duì)冰箱的升級(jí)換代。那么，我們要如何選擇一臺(tái)好冰箱？

如前文所述，作為冰箱最基本的核心要素：做到真正的保鮮，是打動(dòng)消費(fèi)者的關(guān)鍵點(diǎn)。但是，要做到真正的保鮮卻并不容易，這背后的科技至關(guān)重要。

以卡薩帝今年剛上市的自由嵌入六門冰箱為例，它從溫度、濕度、凈度、速度4大方面實(shí)現(xiàn)細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮，才做到了存儲(chǔ)45天的雞蛋完好如初。這當(dāng)中用到的，恰恰是卡薩帝的原創(chuàng)科技，這是其它很多品牌難以復(fù)制的。

比如，溫度和速度都是依托于卡薩帝全球首創(chuàng)的紅外恒溫科技，速度上可極速感應(yīng)，0.1s極速制冷，感溫速度提升2700倍，溫度上可實(shí)現(xiàn)極小溫差0.2°精細(xì)控溫，感溫精度提升10倍；

濕度則是精控干濕分儲(chǔ)，濕區(qū)HCS調(diào)節(jié)閥外加干區(qū)微風(fēng)道；凈度，搭載三重凈化系統(tǒng)，冷藏室渦流動(dòng)態(tài)殺菌+冷凍室草本殺菌。

正是卡薩帝原創(chuàng)科技做出了四重保證，換來(lái)了行業(yè)最為領(lǐng)先的細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮標(biāo)準(zhǔn)，這不僅是一臺(tái)好冰箱，更是重新給好冰箱下了新的定義。

回歸本心 冰箱就要首重保鮮

我們回顧整個(gè)冰箱的市場(chǎng)現(xiàn)狀，盡管市場(chǎng)回暖，行業(yè)庫(kù)存壓力卻不可小覷。一些品牌走在價(jià)格戰(zhàn)的老路上，以減法思維在追求銷量，還有一些冰箱則依靠邊緣功能的花哨來(lái)刺激銷售，比如把殼子做得更漂亮，把空間做大。誠(chéng)然，這些設(shè)計(jì)的方向?qū)οM(fèi)者并非全無(wú)用處，但卻不是核心要素。要從根本上解決庫(kù)存壓力問題，推動(dòng)冰箱市場(chǎng)發(fā)展，還得依靠冰箱產(chǎn)品本身的升級(jí)調(diào)整，其核心關(guān)鍵必然是保鮮技術(shù)。

從核心技術(shù)出發(fā)，借助技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)升級(jí)來(lái)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，卡薩帝冰箱堪稱一例行業(yè)樣本?？梢钥吹?，盡管過度的智能化概念產(chǎn)品充斥中高端市場(chǎng)，以卡薩帝為代表的高端品牌卻始終堅(jiān)持本心，以用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)，真正實(shí)現(xiàn)了從大規(guī)模制造到大規(guī)模定制的轉(zhuǎn)型，并帶動(dòng)整個(gè)家電企業(yè)主動(dòng)去過剩產(chǎn)能、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，樹立了行業(yè)原創(chuàng)標(biāo)桿。

因此，作為消費(fèi)者的我們，也應(yīng)支持原創(chuàng)科技，支持好的冰箱，莫讓劣幣驅(qū)良幣。