2杯結(jié)冰的酒冰面上放置的彈珠，經(jīng)過3天后，1枚沉入杯底，另1枚依然停在冰面上，這背后到底有何玄機(jī)？5月25日，海爾冰箱發(fā)布了一則“會跑的彈珠”實(shí)驗，揭開了一個隱藏在行業(yè)多年的事實(shí)和真相：在普通風(fēng)冷冰箱冷凍室化霜過程中，存在著肉眼難以觀察到的10℃溫度波動，導(dǎo)致了用戶的食材發(fā)白發(fā)柴，營養(yǎng)流失。這個實(shí)驗將普通風(fēng)冷冰箱冷凍室化霜升溫問題推到了風(fēng)口浪尖上，也讓能解決這一問題的海爾冰箱的科技創(chuàng)新實(shí)力得到了驗證。同時，此實(shí)驗用1枚彈珠將世界風(fēng)冷冰箱分為兩類：冷凍化霜升溫的普通風(fēng)冷冰箱、恒溫冷凍的海爾全空間保鮮冰箱。

普通風(fēng)冷冰箱始終存在顯而易見的技術(shù)瓶頸：冷凍室風(fēng)道無法關(guān)閉，因此在冰箱自動化霜時，化霜區(qū)產(chǎn)生的熱氣通過冷凍風(fēng)口會直接進(jìn)入冷凍室內(nèi)部，導(dǎo)致區(qū)間溫度波動超過10℃。而這10℃的溫度波動就被海爾以30°酒為介質(zhì)凸顯了出來，不用水是因為水的冰點(diǎn)為0℃，即使冷凍室升溫10℃也依然在零下狀態(tài)，雖然化凍過程仍在進(jìn)行，但變化不明顯，而30°酒冰點(diǎn)低，效果更直觀。此外，溫度波動使得冰箱冷凍室食材極易結(jié)晶，冰晶刺穿食物細(xì)胞，進(jìn)而導(dǎo)致食材營養(yǎng)成分流失。

具體來說，海爾全空間保鮮冰箱發(fā)明的風(fēng)機(jī)遮蔽技術(shù)即智能恒溫技術(shù)，在冷凍風(fēng)道前、后蓋板之間設(shè)計了冷凍風(fēng)機(jī)遮蔽裝置，當(dāng)冰箱化霜時，通過步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動齒輪軸將這個裝置關(guān)閉，防止化霜期間熱氣進(jìn)入冷凍室內(nèi)部，智能調(diào)節(jié)制冷周期，實(shí)現(xiàn)冷凍恒溫，因而能夠還原食材原汁原味。

在此之前，海爾冰箱就通過稱重對比實(shí)驗以及稱重活動驗證了其保鮮效果。在同樣的保鮮條件下，海爾冰箱比某品牌冰箱的肉類汁液少損失62%，最大程度的保證了食材的原汁原味和營養(yǎng)不流失。不僅如此，稱重活動還吸引了包括波蘭、澳洲等國家和地區(qū)在內(nèi)的8萬余名用戶關(guān)注并參與，向全球用戶詮釋了海爾冰箱過硬的保鮮品質(zhì)，將海爾冰箱的冷凍保鮮實(shí)力深深植根于全球用戶心中。

從稱重實(shí)驗、稱重活動到如今的“會移動的彈珠”實(shí)驗，近年來作為全空間保鮮時代的開創(chuàng)者和領(lǐng)跑者的海爾冰箱，正在用最直觀、最貼切的方式向行業(yè)和用戶傳遞并釋放一個趨勢和方向——全空間保鮮，尤其是冷凍室保鮮技術(shù)的發(fā)明。其所解決的不僅是用戶冷凍室食材有冰碴、發(fā)白發(fā)柴、解凍流血水等現(xiàn)象，以及背后的食材營養(yǎng)流失難題，更意味著海爾冰箱通過與用戶的持續(xù)交互并實(shí)施的一系列新技術(shù)突破，正在加速推動冰箱行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和迭代升級，徹底突破了冰箱百年來的技術(shù)痛點(diǎn)，從而全面開啟冰箱在互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展新空間。

業(yè)內(nèi)專家表示，表面上看，海爾冰箱是用1枚彈珠引發(fā)當(dāng)前用戶對冷凍室食材保鮮的關(guān)注，加速推動并引導(dǎo)家庭的健康生活理念和保鮮方式的升級，反映出了海爾智能制造滿足用戶需求的轉(zhuǎn)型升級。同時，這背后也進(jìn)一步凸顯了海爾冰箱作為冷凍室保鮮技術(shù)的首創(chuàng)者的引領(lǐng)地位，將引領(lǐng)整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級的方向。