若在兩年前，一家零售門店放話百店千店計(jì)劃，會(huì)被嗤之以鼻，但B2B出現(xiàn)后，以翻牌形式極速擴(kuò)張門店覆蓋區(qū)域市場(chǎng)，似乎并不難辦到。王府井集團(tuán)和河南愛便利信息技術(shù)有限公司今年3月30日達(dá)成戰(zhàn)略合作后，6月6日宣布北京106家門店同時(shí)開業(yè)，遠(yuǎn)高于預(yù)期66家店開業(yè)的計(jì)劃。不過，這106家門店僅有1家是直營(yíng)店，其他均為翻牌加盟店。

與普通便利店從運(yùn)營(yíng)和商品進(jìn)銷方面賺取利潤(rùn)不同，愛便利希望利潤(rùn)來(lái)自于整合的翻牌加盟店的規(guī)模性商品集采和基于門店疊加的服務(wù)項(xiàng)目。按照愛便利的計(jì)劃，借助于王府井的品牌影響力和部分供應(yīng)鏈資源，今年開出300家門店，明年底的目標(biāo)是3000家門店，2020年進(jìn)行IPO。

王府井小業(yè)態(tài)露面

百貨、購(gòu)物中心、奧特萊斯、超市是王府井集團(tuán)四大核心業(yè)務(wù)，但從6月6日開始，王府井的LOGO也將出現(xiàn)在便利店上。國(guó)美第一城3號(hào)院9號(hào)樓底商，一家懸掛有王府井LOGO的“愛便利連鎖超市”開業(yè)，這是王府井集團(tuán)和河南愛便利信息技術(shù)有限公司合資運(yùn)營(yíng)的品牌，也是該品牌在北京的第一家直營(yíng)店。

愛便利CEO陳濤也表示，與7-11、羅森、全家等便利店集中在寫字樓商務(wù)區(qū)域不同，愛便利的選址集中在社區(qū)，在國(guó)美第一城3號(hào)院一路之隔的對(duì)面，另外一家愛便利門店正在裝修。

據(jù)悉，店內(nèi)生鮮商品主要來(lái)自于合作伙伴王府井引薦而來(lái)的供應(yīng)商，如二商、首農(nóng)等，這也是北京主流的大型民生商品供應(yīng)商。王府井集團(tuán)在今年3月30日晚發(fā)布公告稱，與愛便利、北京美鄰優(yōu)品文化傳媒有限公司簽署協(xié)議，合資成立北京王府井愛便利商貿(mào)有限公司，共同發(fā)展便利店業(yè)態(tài)。據(jù)了解，合資公司注冊(cè)資本為5000萬(wàn)元，其中王府井集團(tuán)出資2000萬(wàn)元，占比40%，愛便利出資2000萬(wàn)元，占比40%，美鄰優(yōu)品出資1000萬(wàn)元，占比20%。作為北京規(guī)模性老牌商業(yè)集團(tuán)，王府井的影響力是愛便利進(jìn)入北京市場(chǎng)的開路之選，據(jù)北京商報(bào)記者了解，成立合資公司后，王府井推動(dòng)了北京二商集團(tuán)、京糧集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)等市屬重點(diǎn)企業(yè)與愛便利的戰(zhàn)略合作；在人員結(jié)構(gòu)上，合資公司的董事長(zhǎng)和副總經(jīng)理及部分財(cái)務(wù)人員由王府井集團(tuán)派駐。

愛便利非便利店

雖然名叫“愛便利”，但實(shí)為一家基于社區(qū)的小型超市。王府井愛便利方面表示，將采取“便利店+油鹽醬醋茶+蔬果肉蛋禽”的模式，充分滿足社區(qū)居民對(duì)剛需、高頻、及時(shí)、便利購(gòu)物和便民服務(wù)的需求。從品類上看，生鮮、調(diào)料、牛奶豆腐等冷藏類極具社區(qū)消費(fèi)屬性的商品占據(jù)了門店近1/3品類，據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員稱，店內(nèi)1200種商品，生鮮有200多種。不過，與連鎖社區(qū)超市相比，愛便利面積小，品類稍顯不足，如面包這樣的家庭日常食品在店內(nèi)并沒有看到。

王府井愛便利副總經(jīng)理李紹章向北京商報(bào)記者介紹，根據(jù)前期調(diào)查，國(guó)美第一城周邊的社區(qū)小店，雖然面積不大，但每年都有三四十萬(wàn)元的收入，尤其是第三方O2O平臺(tái)帶來(lái)的訂單量不容小覷。據(jù)上述人士介紹，王府井愛便利也將推出自建的App用來(lái)為用戶進(jìn)行配送，同時(shí)會(huì)入駐第三方平臺(tái)。陳濤稱，O2O配送只針對(duì)門店所在社區(qū)的消費(fèi)者和會(huì)員，時(shí)效是10分鐘，“消費(fèi)者對(duì)即時(shí)消費(fèi)的忍耐時(shí)間非常短，10分鐘的配送時(shí)間是考慮到消費(fèi)者自己下樓購(gòu)買的時(shí)間。所以非社區(qū)消費(fèi)者不做配送”。

不過，當(dāng)下門店運(yùn)營(yíng)更為重要。記者在國(guó)美第一城店內(nèi)選好商品等待付款，但收款設(shè)備遲遲不能使用。在恢復(fù)使用后，記者使用微信付款，手機(jī)端收到了支付成功消息，但門店設(shè)備沒有相關(guān)反饋，工作人員要求繼續(xù)掃碼。多次嘗試未果后，工作人員同意留下支付圖片的建議，退押金長(zhǎng)時(shí)間操作未成功，協(xié)商后讓記者先離開，待后續(xù)押金退到賬戶，但截至發(fā)稿前，押金仍未退回。

翻牌擴(kuò)張目標(biāo)IPO

原定的66家門店，在規(guī)定日期內(nèi)以106家門店超額完成，王府井愛便利在北京的擴(kuò)張速度創(chuàng)下了零售門店的開店紀(jì)錄，這是愛便利拓展的一貫節(jié)奏，2016年5月19日當(dāng)天，50家愛便利門店在西安開業(yè)；8月5日，愛便利在天津宣布88家門店正式運(yùn)營(yíng)。不過105家門店是翻牌加盟店，僅有1家直營(yíng)店。

位于豐臺(tái)區(qū)順八條附近和百子灣附近的“愛便利”門店在品類和陳列上保留著夫妻店的原貌。據(jù)兩家店主稱，沒有加盟費(fèi)，暫無(wú)進(jìn)貨要求，未規(guī)劃之后發(fā)展。據(jù)了解，王府井愛便利106家門店主要位于朝陽(yáng)區(qū)，達(dá)成規(guī)模后再進(jìn)入另一個(gè)區(qū)域。事實(shí)上，這些翻牌夫妻店充當(dāng)了卒子和籌碼。陳濤介紹，翻牌后愛便利要陸續(xù)收購(gòu)改為直營(yíng)店，店員將成為合伙人，最終希望直營(yíng)店數(shù)量和比例更多。在他看來(lái)，價(jià)格合適的話，翻牌店很容易讓出門店，再找其他位置，這樣一來(lái)，前期的加盟實(shí)際上是另外一種新店選址。

據(jù)記者了解，以愛便利國(guó)美第一城3號(hào)院首家直營(yíng)店為例，店內(nèi)裝修和硬件設(shè)施需要15萬(wàn)元左右，配貨商品10萬(wàn)元，不包括房租和人力，單店投入在30萬(wàn)元上下，如果將翻牌加盟店收購(gòu)為直營(yíng)店，資金壓力將逐步加大，愛便利去年3月完成1.1億元A輪融資，今年3月與王府井宣布合作的同時(shí)宣布完成2億元B輪融資，在陳濤看來(lái)，這些融資就是完成收購(gòu)轉(zhuǎn)直營(yíng)的解決辦法。為了盡快納入更多的加盟店，愛便利不收加盟費(fèi)用，但有一定數(shù)量的保證金。會(huì)提供較低價(jià)格進(jìn)貨，未來(lái)還將提供門店管理系統(tǒng)、訂貨返利支持、導(dǎo)入便民服務(wù)引流等。當(dāng)加盟店足夠多，依靠規(guī)模來(lái)和上游議價(jià)將成為盈利點(diǎn)之一。

陳濤透露，今年計(jì)劃開出300家門店，三年內(nèi)開出3000家門店，盡可能的是直營(yíng)門店，2020年實(shí)現(xiàn)IPO。