今年，我市伏季休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，比往年提前一個(gè)月。還有一周多的時(shí)間，伏季休漁期就將到來(lái)，很多市民利用周末時(shí)間趕到碼頭進(jìn)行大采購(gòu)，海鮮價(jià)格走高趨勢(shì)明顯。休漁期前，想吃海鮮的市民可得抓緊了。

提著水桶到碼頭搶鮮

昨天下午2時(shí)許，記者來(lái)到了位于沙子口的南姜碼頭。直通漁港的馬路上，進(jìn)進(jìn)出出都是私家車。漁港岸邊臨時(shí)設(shè)置的海鮮市熱鬧非凡。剛剛回來(lái)的漁船，來(lái)不及把帶回的海鮮仔細(xì)分類，蝦虎、八帶、舌頭魚、海螺、蝦、老板魚、螃蟹等混在一起，“嘩啦”一下子被漁民從網(wǎng)兜里倒在油布紙上，“張牙舞爪”的海鮮看起來(lái)格外新鮮，市民的購(gòu)買欲望也一下子被“撩”了起來(lái)，把攤位團(tuán)團(tuán)圍住。

記者發(fā)現(xiàn)，碼頭上買海鮮，基本要靠搶，因?yàn)橐淮瑤Щ貋?lái)的海鮮太少，必須得手快才能搶到品質(zhì)最好的，用不了十幾分鐘，一條船上帶回來(lái)的好貨就被搶購(gòu)一空。沒搶到的市民，聽到遠(yuǎn)處發(fā)動(dòng)機(jī)的轟鳴聲，干脆跟著剛回來(lái)的漁船到?？康奈恢?，準(zhǔn)備第一時(shí)間開搶。很多市民有備而來(lái)，直接拎著水桶，給自己買的海鮮“保鮮”。

海鮮價(jià)格走高囤魚難

在碼頭，從船上下來(lái)的海鮮不愁賣，幾乎沒有砍價(jià)的余地。在南姜碼頭，剛下船的新鮮蝦虎，每斤售價(jià)35元，供不應(yīng)求?？纯雌渌ｕr，價(jià)格也不低：老板魚35元/斤，八帶25元/斤，舌頭魚18元/斤，筆管魚25元/斤，小蝦15元/斤，老頭魚30元/斤，拳頭大的海螺20元/斤。

“每天凌晨2點(diǎn)出門，一般要忙活12到18個(gè)小時(shí)，一次最多也就上200斤貨，現(xiàn)在的海鮮一天一個(gè)價(jià)，主要是海里沒有貨?，F(xiàn)在雇不起人，兩條船合成一個(gè)船來(lái)干。 ”船老大劉師傅說，最近幾天，只要海上沒有大風(fēng)，達(dá)到作業(yè)條件，南姜碼頭的漁船都會(huì)出海，想要來(lái)買海鮮的市民，可以選擇早上或者中午12時(shí)以后，這兩個(gè)漁船集中歸港的時(shí)間。

“休漁期眼看就要到了，我和其他漁民都開足了馬力，爭(zhēng)取在這最后一周左右時(shí)間里，多捕撈些海鮮。 ”膠州九龍街道辦后海莊村漁民宋勝清說，每天忙活六七個(gè)小時(shí)，能捕撈二三百斤海鮮。也正因?yàn)槿绱?，想象中的為休漁期“囤魚”的情況并不明顯。在沙子口碼頭，記者遇到了冷庫(kù)負(fù)責(zé)人，問起囤貨的情況，對(duì)方直搖頭，表示收魚太難。 “收購(gòu)船一般凌晨2時(shí)左右回來(lái)，一條船3000多斤鲅魚，很快就搶完了，基本都零售。 ”一名攤主告訴記者。即使是小小的面條魚，也存不下多少。

新聞延伸

曬面條魚成了“香餑餑”

現(xiàn)在，正是大量捕撈面條魚的時(shí)候，在王哥莊街道的青山、港東等碼頭，每天都有大量的面條魚上岸，更重要的是，這里的漁民曬魚手藝了不得，從4月初開始，碼頭上就曬著大量的面條魚。

62歲的劉文剛是港東社區(qū)的居民，17歲出海，48歲時(shí)下船，開始包船負(fù)責(zé)加工銷售，有著一身曬魚的好手藝。 “今天有風(fēng)，沒什么魚，我昨天收了1600斤面條魚，每天加工多少主要是看捕獲量。 ”劉文剛說。劉文剛對(duì)曬魚非常仔細(xì)，尤其是曬魚前的腌制，港東人稱之為鹵。 “鹽度和時(shí)間都要掌握，先用純凈的海水把鹽化開，用鹽量要掌握好，按照我的習(xí)慣，放上鹽，再倒進(jìn)100斤面條魚，看著表等15到20分鐘，撈出來(lái)把魚沖干凈，放到網(wǎng)上曬。這兩天天氣好，風(fēng)比較干燥，曬兩天就行了。 ”劉文剛說。

劉文剛的魚絕大部分在市區(qū)銷售，同時(shí)也在碼頭零售，價(jià)格15元/斤，很受歡迎。他告訴記者，以前曬魚都是曬一些價(jià)值高的魚，近五六年才興起曬面條魚。很多到碼頭游覽的游客也會(huì)買，有時(shí)候還會(huì)幫游客做熟，價(jià)格能賣到18元一斤?？吹綍耵~的整個(gè)過程，游客們也比較放心。青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者馬曉婷 馬丙政