前幾天，丁當(dāng)收到這么一條留言：

丁當(dāng)，看了你的文章，我才發(fā)現(xiàn)絕大部分「食物相克」都是假的，但到底有沒有不能一起吃的東西??？

于是丁當(dāng)快速搜刮了一下大腦，發(fā)現(xiàn)——

胡說八道的不能吃，一抓一大把；正兒八經(jīng)的不能吃，真的難尋?。?/p>

不過，為了不辜負(fù)大家的期望，丁當(dāng)苦苦思索、絞盡腦汁、想到腦殼痛……終于發(fā)現(xiàn)了這么幾樣?xùn)|西，最好不要一起吃的東西。

不要只用土豆配米飯

以前，只要有一盤酸辣土豆絲，丁當(dāng)能多吃兩碗飯。

后來丁當(dāng)知道真相也震驚了，原來這樣相當(dāng)于……吃了三碗飯！

米飯主要成分是淀粉，土豆絲更是淀粉大戶，主要的營養(yǎng)物質(zhì)就是糖，而蛋白質(zhì)、維生素和其他營養(yǎng)素，都缺。

所以，一碗米飯再配一盤酸辣土豆絲，就是兩份糖，如果用一碗米飯搭配藕片、山藥、紅薯等主要成分是淀粉的蔬菜，也相當(dāng)于兩份主食。

如果你總是這么吃，不胖才怪了……

那，怎么吃才健康？丁當(dāng)給大家支個招：合作點(diǎn)菜。

幾個人一起點(diǎn)菜，多點(diǎn)幾樣，就能做到食物多樣，口味豐富又健康。

比如說， 4 個人吃飯，可以這么點(diǎn)菜：

2 個熱菜：一個葷素搭配菜，一個清炒蔬菜；

3 個涼菜：一個冷葷菜，兩個涼拌蔬菜；

如果你的一盤土豆絲里能做到「一葷配三素」，那就是兩個字：完美！

不過，這樣一盤土豆絲挺貴的……還不如幾個人一起點(diǎn)菜呢。

不要只吃白米粥配咸菜

什么？這也不好？

沒錯，由于老話說「白粥養(yǎng)胃」，所以白粥 + 咸菜成了不少人早餐的標(biāo)配，一些消化不好的人更是喜歡這么吃。

實(shí)際上，這么吃既不清淡，還缺營養(yǎng)：

咸菜中幾乎沒什么維生素，鹽還太多；

白米粥的成分單一，只有淀粉和水。

當(dāng)然，丁當(dāng)?shù)囊馑疾⒉皇侵嗑筒贿m合做早餐了，關(guān)鍵得提高粥的質(zhì)量。

這里丁當(dāng)要隆重推薦「雜糧粥」，在粥里加一半以上的雜豆（紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆等），就是一碗好粥了。（吃兩碗也行）

如果確實(shí)習(xí)慣了吃白粥，那就加點(diǎn)涼拌蔬菜沙拉，或者用開水焯一下蔬菜，再配上一個雞蛋，依然完美！

不要用火腿腸配方便面

加班、熬夜、坐火車、卡刷爆了……

總有一些時候，咱們得老老實(shí)實(shí)吃方便面，而火腿腸更是方便面的標(biāo)配。

不過，把這兩種食物放一起，丁當(dāng)不用扶眼鏡都能看清「本質(zhì)」——油，都是油！鹽，好多鹽！

方便面是典型的「小個頭有大熱量」，一包油炸方便面的熱量快趕上一個漢堡了，而且脂肪也多，尤其是那個醬包，一半都是油。

鹽讓我們吃到的食物有「咸味」，主要靠的是「鈉」，但鈉吃多了對身體不好。

一根 50 克的小火腿腸大概就有 400～500 mg 鈉，一桶方便面的鈉通常為 2 000～3 000 mg。

膳食指南的推薦的鈉攝入量量大概是 2 300 mg / 天，這樣看來，吃一桶泡面加一根火腿腸，等于一頓飯把一天的鹽全吃了。

怎么吃才健康？丁當(dāng)必須介紹一下吃方便面的獨(dú)門秘籍了：

少吃，應(yīng)急的時候才吃；

選非油炸的，脂肪會少很多，比如烘干方便面、方便濕面；

只放一半調(diào)料包，感覺夠咸就行；

少喝湯。

如果能做飯的話，加個水煮蛋，再來點(diǎn)豆腐或大蝦，最后再放把小青菜，完美！

（咦，為什么丁當(dāng)又要說完美？更重要的是，能做飯為什么還要吃泡面？）

最后，下一餐記得吃清淡點(diǎn)。相信不用丁當(dāng)說，你也會的，對吧？