3月24日晚間，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司發(fā)布2016年財報。數(shù)據(jù)顯示，2016年，統(tǒng)一營收與凈利潤雙雙下滑。其中，實現(xiàn)營收209.85億元，同比下降5.1%；凈利潤6.073億元，同比下滑27.2%。

值得注意的是，統(tǒng)一旗下的飲料業(yè)務收益較去年同期下滑13.3%至121.80億元，而方便面業(yè)務收益同比增長8.6%，為82.21億元。對于上述業(yè)績表現(xiàn)，統(tǒng)一方面稱此為“主動調整”的結果。

專家認為，統(tǒng)一的兩個板塊之所以出現(xiàn)相反的兩個景象，其中一個原因是統(tǒng)一飲料尚缺少大單品，受到其他單品的拖累，造成業(yè)績下滑。

果汁下滑嚴重

年報中，統(tǒng)一方面稱，2016年整體飲料市場仍處于低迷，盡管銷售額及銷售量較2015年小幅回升，但整體業(yè)績衰退。

在各個飲料品類中，即飲茶表現(xiàn)出眾，實現(xiàn)雙位數(shù)大幅增長。年報引用尼爾森數(shù)據(jù)稱，售價在人民幣5元及以上的茶飲料市場快速崛起，帶動整體茶飲料（不含奶茶）市場成長。因此，2016年，統(tǒng)一茶飲料收益為59.14億元，較去年同期成長1.5%，市占率也提升至27.8%。

但統(tǒng)一的果汁業(yè)務則遭遇了滑鐵盧，出現(xiàn)大幅下滑。數(shù)據(jù)顯示，果汁板塊收益為25億元，降幅達到41.56%。市占率13.6%，同比下降1.1%。

“2016年下半年飲料銷售依天候及通路上庫存水位，進行銷售節(jié)奏調整，業(yè)績因而受到影響。”統(tǒng)一在年報中稱。

分析認為，近年來，伴隨消費升級，消費者對于飲品的選擇越來越健康化，加之NFC果汁（非濃縮還原汁）的興起，擠壓了傳統(tǒng)的果汁行業(yè)。如何適應新的消費需求，使得品牌年輕化是果汁飲料生產商需要解決的問題。

方便面收益有回升

年報披露，由于受經(jīng)濟環(huán)境、外賣崛起導致產業(yè)變化等影響，我國方便面行業(yè)整體呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)。不過統(tǒng)一旗下方便面業(yè)務卻止跌回升，逆勢增長，2016年市占率提升至21.0%，收益82.21億元，同比增長8.6%。

有分析認為，統(tǒng)一方便面的業(yè)績回升，是依靠著方便面產品高端化和持續(xù)推新的策略，比如統(tǒng)一去年推出5元及以上價位的新品牌，以及高端品牌“滿漢宴”、“滿漢大餐”。

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬說，方便面市場趨向營養(yǎng)化、無添加和高端化，統(tǒng)一在高端化方面做得比較好，嘗到了順應這一市場變化趨勢的甜頭。

專家：飲料缺少大單品是主因

對于去年的整體業(yè)績表現(xiàn)，統(tǒng)一方面在年報中稱其為“主動調整”的結果。

統(tǒng)一稱，中國食品與飲料行業(yè)表現(xiàn)仍然低迷，“既有產品持續(xù)受到挑戰(zhàn)及壓縮，增長趨緩甚或出現(xiàn)衰退，消費者偏好轉變加劇，令產品生命周期面臨考驗，如何使產品歷久彌新、建構消費者認同的品牌價值，成為新一波的挑戰(zhàn)”。

對于統(tǒng)一飲料業(yè)務的下滑，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬對記者表示，飲料整體市場形勢并不太好，而統(tǒng)一的大單品尚未做上來，因此在其他單品的拖累下，飲料業(yè)績下滑。