最近流傳著一句話：“晚上吃姜，毒過砒霜！”這可嚇壞了不少人，那么晚上真的不能吃姜嗎？

為什么晚上不能吃姜

中醫(yī)認(rèn)為晚上陽入于陰，人就要安靜下來準(zhǔn)備休息啦，晚上吃姜會振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖，建議早上吃姜。

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

可見，晚上不宜吃姜。另外中醫(yī)專家提醒，當(dāng)患有外感風(fēng)寒感冒時，不妨吃點生姜，有助于將體內(nèi)病菌、寒氣帶出。

吃生姜的禁忌

吃生姜有很多好處，不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應(yīng)該注意的。

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

不要吃爛了的生姜

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

吃姜的注意事項：凍了的姜是可以吃的但味道沒有鮮姜好。凍姜化了以后很愛發(fā)霉，發(fā)了霉的姜是絕對不能吃的，是有毒的。

除了生姜，晚上睡覺前最好也不要吃這幾種食物！

1堅果

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導(dǎo)致胃酸反流?？品蚵┦勘硎?，睡前應(yīng)盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。

2柑橘類水果或果汁

柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導(dǎo)致反酸?？品蚵┦勘硎?，睡前最不應(yīng)該喝橙汁或青蘋果汁。

3巧克力

巧克力屬于高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可堿。睡前吃巧克力容易導(dǎo)致頭腦清醒，入睡困難。這些物質(zhì)在體內(nèi)平均停留時間為3~5小時，有時甚至更長。

4酒

科夫曼博士表示，飲酒容易導(dǎo)致賁門（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處于淺睡期，很難進入深睡期。酒后即使睡了很長時間，醒來后仍然感到疲乏無力。

5油膩食物

包括冰淇淋、餅干和芝士漢堡在內(nèi)的高脂肪食物容易導(dǎo)致賁門松弛，更容易發(fā)生胃酸反流。

6蘇打水

蘇打水對賁門具有損傷作用，因而容易增加反酸幾率。碳酸飲料還容易導(dǎo)致胃部壓力增大。