在國(guó)人眼中，歐洲印象的重要構(gòu)成部分是那些高端大氣的奢侈品牌。維持這些品牌活力的是歐洲傳承數(shù)百年的傳統(tǒng)手工藝。然而，在破壞式創(chuàng)新、快速消費(fèi)大行其道的今天，歐洲如何保存、傳承和發(fā)揚(yáng)這些手工藝行業(yè)，避免它們被現(xiàn)代化的浪潮拍死在沙灘上？

其實(shí)，歐洲在上世紀(jì)80年代遭遇過(guò)一次手工業(yè)危機(jī)。由于二戰(zhàn)后工業(yè)化浪潮的沖擊，大量物美價(jià)廉的工業(yè)品充斥歐洲市場(chǎng)。許多傳統(tǒng)手工藝因?yàn)楣そ忱淆g化、學(xué)習(xí)過(guò)程漫長(zhǎng)艱苦、就業(yè)前景暗淡等因素被視為過(guò)時(shí)的技術(shù)活，成了學(xué)習(xí)和就業(yè)的冷門。

但這種狀況并未持續(xù)多久，因?yàn)闅W洲人很快重新認(rèn)識(shí)到了傳統(tǒng)手工藝的歷史價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這樣的觀念轉(zhuǎn)變由以下兩個(gè)因素促成。一個(gè)是文化和情感因素：生活在工業(yè)化社會(huì)的歐洲人逐漸認(rèn)識(shí)到，傳統(tǒng)手工藝承載著家族、地區(qū)乃至國(guó)家的歷史和文化，具有獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值，不應(yīng)當(dāng)僅僅存在于博物館里。另一個(gè)是經(jīng)濟(jì)因素：隨著全球化的深入，歐洲工業(yè)品在國(guó)際市場(chǎng)上遭遇到了新興工業(yè)國(guó)的強(qiáng)勁沖擊———日本石英表在上世紀(jì)80年代對(duì)瑞士機(jī)械表的沖擊就是一例，傳承和復(fù)興歐洲傳統(tǒng)手工業(yè)，弘揚(yáng)其文化和藝術(shù)內(nèi)涵成為了歐洲保持不對(duì)稱競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵法寶。因此，歐洲社會(huì)開始重新審視傳統(tǒng)手工業(yè)的價(jià)值，并對(duì)其中最具藝術(shù)性、生命力、稀缺性的手工藝門類進(jìn)行保護(hù)。

首先，歐洲各國(guó)在提高手工業(yè)從業(yè)者地位的同時(shí)，將傳統(tǒng)手工業(yè)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合了起來(lái)。法國(guó)在“法國(guó)最佳工匠“(M OF)制度基礎(chǔ)上，于1994年設(shè)立“法國(guó)手工藝大師”命名制度，將稀缺且具有高水平的手工藝傳承人命名為“手工藝大師”。獲此殊榮的傳承人會(huì)得到國(guó)家資助用來(lái)發(fā)展其手藝，并有義務(wù)將其掌握的手工技藝傳承給年輕人。除了國(guó)家牽頭進(jìn)行的手工藝保護(hù)外，法國(guó)各級(jí)地方政府也在手工藝保護(hù)中發(fā)揮作用。它們不僅設(shè)立民俗博物館用來(lái)陳列和展示本地傳統(tǒng)手工藝，還鼓勵(lì)將手工藝保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合。例如，巴黎市政府特別設(shè)立了一些開放式工作室，歡迎手工藝師傅、藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師的進(jìn)駐與合作，將傳統(tǒng)的手工藝與當(dāng)代技術(shù)以及流行時(shí)尚結(jié)合在一起進(jìn)行創(chuàng)新。今天，不少法國(guó)奢侈品牌的設(shè)計(jì)樣式就來(lái)自這些工作室的創(chuàng)意。

其次，歐洲政府和企業(yè)還為手工業(yè)的保護(hù)和傳承免除了經(jīng)濟(jì)上的后顧之憂。相較于現(xiàn)代大工業(yè)，傳統(tǒng)手工業(yè)有運(yùn)營(yíng)規(guī)模小、投入工作時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)品生產(chǎn)周期慢等特點(diǎn)。在人工成本極高的歐洲，傳統(tǒng)手工業(yè)幾乎無(wú)法在相同的稅收條件下與現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，這是傳統(tǒng)手工業(yè)在上世紀(jì)80年代遭遇重大危機(jī)的原因之一。因此，歐洲各國(guó)著重對(duì)手工業(yè)發(fā)展進(jìn)行經(jīng)濟(jì)上的扶持。意大利首都羅馬所在的拉齊奧大區(qū)政府對(duì)本地手工業(yè)產(chǎn)品只收取一半的增值稅，而威尼斯大區(qū)則對(duì)本地旅游區(qū)出售的傳統(tǒng)手工玻璃制品免去了所有增值稅。歐洲地方政府認(rèn)為，這些減免稅政策能有效鼓勵(lì)青年人創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，促進(jìn)地方旅游的發(fā)展，推動(dòng)地方文化產(chǎn)業(yè)的繁榮，其綜合效益遠(yuǎn)高于因此流失的稅款。

最后，通過(guò)高度專業(yè)化的手工業(yè)職業(yè)教育和學(xué)徒制度加強(qiáng)手工業(yè)人才的培養(yǎng)。瑞士制造業(yè)的明珠——— 鐘表工業(yè)，極大地得益于這兩種體制。瑞士手工機(jī)械表的核心制作人才幾乎都來(lái)自瑞士的7所鐘表職業(yè)學(xué)校，這些鐘表學(xué)校每年僅招收數(shù)百名學(xué)生，實(shí)行高標(biāo)準(zhǔn)的畢業(yè)要求。在學(xué)習(xí)中，學(xué)生們既要掌握制表技能也要積累企業(yè)制表經(jīng)驗(yàn)。類似瑞士鐘表學(xué)校的專業(yè)手工業(yè)學(xué)校在歐洲為數(shù)不少，它們往往由政府和相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)資助，針對(duì)特定手工藝培養(yǎng)專業(yè)人才。這些學(xué)校的師資很多是外聘的退休手工藝師傅，培養(yǎng)的方式也以實(shí)踐教學(xué)為主。與此同時(shí)，這些手工業(yè)職業(yè)學(xué)校引入了人文藝術(shù)和信息技術(shù)課程，希望新一代歐洲手工業(yè)者能追趕時(shí)代的潮流。

總之，保護(hù)傳統(tǒng)手工藝遠(yuǎn)不止提倡工匠精神的口號(hào)，它需要整個(gè)社會(huì)從制度、文化和經(jīng)濟(jì)上的實(shí)在支持。而所謂傳承，不是因循守舊，而是新時(shí)代和新技術(shù)的背景下的創(chuàng)新與變革，是對(duì)精益求精的終極追求。