在日常生活中，人們通常會(huì)遇到冷凍肉發(fā)白、發(fā)干現(xiàn)象，卻并不清楚出現(xiàn)這些問題的原因所在。

中國家用電器檢測所用實(shí)驗(yàn)尋找問題解決辦法

針對(duì)消費(fèi)者面臨的普遍問題，中國家用電器檢測所對(duì)不同品牌冰箱做了1項(xiàng)對(duì)比試驗(yàn)。

經(jīng)過對(duì)牛肉、大蝦等食材冷凍最短10天、最長45天的記錄發(fā)現(xiàn)，冰箱冷凍速度慢、溫度波動(dòng)導(dǎo)致冰晶刺穿肉類細(xì)胞破壞肉質(zhì)，導(dǎo)致發(fā)干發(fā)白，10天后的汁液流失率就達(dá)到4%左右。

（左為普通冷凍，右為采用海爾智能恒溫系統(tǒng)冷凍）

如何解決冷凍室肉類風(fēng)干、發(fā)白問題？

試驗(yàn)中，海爾全開抽屜式冰箱的智能恒溫系統(tǒng)給出答案。

此項(xiàng)目在化霜時(shí)智能關(guān)閉風(fēng)口，阻擋熱量進(jìn)入冷凍室，比普通冰箱降低50%化霜升溫率，使冷凍室溫度更穩(wěn)定，減少18%汁液流失率，實(shí)現(xiàn)黃魚儲(chǔ)存45天依然原汁原味。

（左為普通冷凍，右為采用海爾智能恒溫系統(tǒng)冷凍）

另外在冷藏方面，用戶表示蔬菜儲(chǔ)存3天就會(huì)脫水干枯。通過權(quán)威機(jī)構(gòu)所做的蔬菜儲(chǔ)存25天的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這個(gè)問題的根源在于普通冰箱忽略了食材儲(chǔ)存環(huán)境濕度。

（左為海爾精控干濕分儲(chǔ)冷藏，右為普通冷藏）

海爾冰箱打造專屬空間濕度，蔬果保鮮期延長2倍

基于用戶冷藏保鮮痛點(diǎn)，海爾全開抽屜式冰箱濕區(qū)采用HCS生態(tài)植物保濕膜，打造蔬果適宜儲(chǔ)存濕度，實(shí)現(xiàn)25天后蔬菜失水率比普通冰箱減少3倍，解食材短期干枯、營養(yǎng)流失等問題。

海爾全開抽屜式冰箱為用戶提供全空間全分儲(chǔ)保鮮方案，同時(shí)在節(jié)能方面，TA也落實(shí)了以用戶為中心的開放式創(chuàng)新理念，達(dá)標(biāo)新國標(biāo)1級(jí)，可每年為每戶家庭至少節(jié)省50元電費(fèi)。