根據(jù)市民最關(guān)注的十大食品專項(xiàng)抽檢活動(dòng)民意調(diào)查，兒童食品位列受關(guān)注程度第7位。昨日，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布兒童食品抽檢結(jié)果分析報(bào)告顯示，本次共抽檢兒童食品100批次，合格率達(dá)99%。其中，1批次調(diào)味面制品出現(xiàn)過氧化值超標(biāo)的問題。總體來說，兒童食品整體合格率較高，消費(fèi)者可以放心食用。

 21項(xiàng)檢查過篩兒童食品

本次抽檢100批次兒童食品。其中，糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品各20批次；產(chǎn)品主要來自學(xué)校周邊的中小型商場(chǎng)超市、食雜店、文具店、小商店等場(chǎng)所。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，此次抽檢共檢測(cè)包括色素、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等在內(nèi)的21項(xiàng)。經(jīng)過檢測(cè)，100份樣品中，合格樣品99批次，除中小型商店的1批次樣品不合格外，其余所抽檢的兒童食品均合格，合格率為99%。

  調(diào)味面制品過氧化值超標(biāo)

本次抽檢發(fā)現(xiàn)，位于李滄區(qū)浮山路90號(hào)甲的玉連俊商店所銷售的牛仔棒（調(diào)味面制食品）其過氧化值超標(biāo)24%。市食藥專家分析，出現(xiàn)超標(biāo)的可能性，一是個(gè)別生產(chǎn)廠的工藝存在問題，所用的油脂原料本身過氧化值超標(biāo)，導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品過氧化值不合格；二是食品在市面上存放時(shí)間過長(zhǎng)或者存放不得當(dāng)，也會(huì)造成過氧化值升高而超標(biāo)。

市食藥局專家說，過氧化值體現(xiàn)的是油脂中過氧化物的含量；過氧化值增高，表明其中過氧化物增多，導(dǎo)致油脂成分的氧化劣變，產(chǎn)生大量的低分子醛酮等對(duì)人體有害的物質(zhì)，降低了油脂等產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，過氧化值是衡量油脂以及經(jīng)油加工而成的食品質(zhì)量的重要標(biāo)志。食用過氧化值過高的食物，可能會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

食品添加劑使用規(guī)范

以往，食品添加劑濫用是兒童食品一個(gè)很重要的問題。本次抽檢顯示，食品添加劑使用規(guī)范。兒童食品中常使用的食品添加劑包括甜味劑、合成著色劑、防腐劑、漂白劑、膨松劑等，以上食品添加劑限定用于部分食品中，且有一定的限量要求，過量使用則會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，本次抽檢的糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品中的食品添加劑均在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買。 （記者 樊蓉 通訊員 顏成霞）

針對(duì)本次抽檢的結(jié)果，市食品藥品監(jiān)管局專家支招：

一、糖果好吃但要適量

糖果主要成分是食糖、糖漿或者其他甜味劑，此外加入了乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等成分，如果過多食用糖果則可能會(huì)影響正常飲食。因此建議吃糖果要適量。

二、勿購(gòu)買顏色鮮艷的蜜餞

蜜餞是以水果等為主要原料，經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制 （或不腌制）等工藝制成的制品。經(jīng)過加工后的水果制品，色澤不會(huì)過于鮮艷。建議消費(fèi)者購(gòu)買這類食品時(shí)，不宜過度追求色澤，要謹(jǐn)慎購(gòu)買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品。

三、通過正規(guī)渠道購(gòu)買兒童食品

消費(fèi)者要看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的食品生產(chǎn)單位和產(chǎn)品相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等。不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。