近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)形態(tài)正在經(jīng)歷從規(guī)模經(jīng)濟(jì)到細(xì)分經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，根據(jù)不同受眾涌現(xiàn)出類似“女人經(jīng)濟(jì)”、“媽媽經(jīng)濟(jì)”等多種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，而二孩時(shí)代讓“寶寶經(jīng)濟(jì)”也成為商業(yè)亟待擴(kuò)展的領(lǐng)域，孩子的衣食住行都成為商業(yè)增強(qiáng)對(duì)寶寶家庭入口搶奪的要地。在追求品質(zhì)的80后眼中，選擇給孩子“吃什么”是育兒過(guò)程中的重中之重，而冷凍水餃以其方便、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣等優(yōu)點(diǎn)備受寶寶父母?jìng)兊那嗖A。在此背景下，思念食品和三全食品作為冷凍食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，同時(shí)將目光瞄準(zhǔn)這一巨大的市場(chǎng)，先后推出了“兒童水餃”這一新品。

思念推新品爭(zhēng)搶兒童市場(chǎng)

據(jù)了解，不同于思念迪士尼系列面點(diǎn)及三全兒童水餃，思念兒童水餃選擇了更加精準(zhǔn)的定位。此次思念推出的新品——兒童營(yíng)養(yǎng)成長(zhǎng)水餃的目標(biāo)人群是1-3歲兒童。

據(jù)思念食品有限公司總經(jīng)理助理兼公共事務(wù)部總監(jiān)王亞飛介紹，思念迪士尼系列目標(biāo)受眾是5歲以上的孩子，而此次水餃的定位是1-3歲兒童。“思念通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，1-3歲兒童占到整個(gè)兒童市場(chǎng)份額的63%，占比更大。原來(lái)孩子的輔食以米粉、蛋黃為主，思念希望將來(lái)能夠替代這些。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)0-14歲兒童人口約2.4億，其中1-3歲且為城鎮(zhèn)人口的兒童約為3300萬(wàn)人。按照研究報(bào)告顯示的人均消費(fèi)額，中國(guó)1-3歲兒童全年冷凍食品消費(fèi)額約為6.5億元，這一市場(chǎng)無(wú)疑巨大而廣闊。

據(jù)思念方面介紹，思念兒童營(yíng)養(yǎng)成長(zhǎng)水餃今年8月正式鋪市，現(xiàn)在市場(chǎng)已覆蓋省會(huì)級(jí)以上城市，目前已上市兩個(gè)多月，市場(chǎng)表現(xiàn)好于預(yù)期，大的門店一天銷售可達(dá)百包，其他門店平均每日也能賣出40包以上。2016年9月的數(shù)值鋪貨率達(dá)到60，遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品上市之初的銷售量。

良性競(jìng)爭(zhēng)共同做大市場(chǎng)蛋糕

據(jù)了解，三全食品的兒童水餃系列上市較早，銷量很好，市場(chǎng)表現(xiàn)不錯(cuò)。此番，同樣推出兒童水餃的思念食品將如何與三全食品競(jìng)爭(zhēng)？

“在追求品質(zhì)的80后眼中，選擇給孩子吃什么是育兒過(guò)程中的重中之重，而冷凍水餃以其方便、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣等優(yōu)點(diǎn)備受寶寶父母?jìng)兊那嗖A。”業(yè)內(nèi)人士表示，80后、90后作為生育主力軍，是“寶寶經(jīng)濟(jì)”的主體消費(fèi)者，他們?cè)跒樽约旱暮⒆幼龀鲞x擇時(shí)更多是在追求對(duì)生活的品質(zhì)，面對(duì)潛力巨大的兒童市場(chǎng)，只有定位準(zhǔn)確、真材實(shí)料、擁有極高品質(zhì)的產(chǎn)品才能獲得寶寶父母?jìng)兊恼J(rèn)可。

上述人士表示，由于“二孩時(shí)代”剛開始不久，兒童食品市場(chǎng)的空間仍然很大。據(jù)專家預(yù)測(cè)，全面放開二孩后，2018年新生兒有望超過(guò)2000萬(wàn)人。短期內(nèi)將直接刺激母嬰醫(yī)療、兒童用藥、奶粉、母嬰生活用品等多條主線的消費(fèi)需求。“思念兒童營(yíng)養(yǎng)成長(zhǎng)水餃要想共同做大市場(chǎng)，品牌定位需更加貼合市場(chǎng)趨勢(shì)，以更個(gè)性，更細(xì)膩、更質(zhì)感、更有品位的定調(diào)贏得市場(chǎng)。”

據(jù)了解，不同于其它行業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，兩家企業(yè)不約而同地選擇了共同發(fā)展，做大市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)方式，在產(chǎn)品發(fā)布過(guò)程中不斷推進(jìn)創(chuàng)新，終于將“寶寶食品”開辟成了新的垂直細(xì)分市場(chǎng)，思念和三全也形成了獨(dú)特的競(jìng)合關(guān)系，這一成果強(qiáng)化了兩家企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的引領(lǐng)性，將其他競(jìng)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了后面。

事實(shí)上，行業(yè)龍頭企業(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)一直以來(lái)層出不窮，康師傅和統(tǒng)一打了10年的價(jià)格戰(zhàn)，結(jié)果兩敗俱傷。盡管競(jìng)爭(zhēng)有利于市場(chǎng)整體水平的提升，但是過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格廝殺，讓整個(gè)方便面行業(yè)價(jià)值下跌?；仡櫄v史可以看出，同行業(yè)內(nèi)競(jìng)品打價(jià)格戰(zhàn)、互撕詆毀的事件屢屢發(fā)生，而造成的結(jié)果往往是損人不利己，甚至傷害整個(gè)行業(yè)，讓消費(fèi)者對(duì)行業(yè)失去信心。只有行業(yè)龍頭企業(yè)間的良性競(jìng)爭(zhēng)才能促進(jìn)企業(yè)快速進(jìn)步，從而帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。