8月30日，《星廚駕到3》第十期節(jié)目播出，迎來(lái)了在中國(guó)烹飪界享譽(yù)盛名的美食傳承人，教各位星廚復(fù)刻傳承菜。海爾冰箱作為生活“營(yíng)養(yǎng)專家”，憑借精控干濕分儲(chǔ)技術(shù)所提供的科學(xué)的食材管理方案，就像給冰箱裝了“保鮮GPS”，備受星廚和評(píng)委的認(rèn)可。

據(jù)悉，傳承菜菜品的延續(xù)主要依靠自身的師承，從先秦的炮豚、蛇肴，到近世的金龍脆皮乳豬、三蛇龍虎鳳大會(huì)，以及本期傳承人帶來(lái)的香蕉炸鍋、蔥燒鯉魚、扣三絲，無(wú)不依靠自身的師承，這突出反映在基本用料、烹制工藝和特色風(fēng)味的保留上，其中，用料的保留是還原菜肴最基本的條件。通過(guò)給冰箱裝上“保鮮GPS” ，對(duì)用料和食材實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)保鮮，保存其原汁原味，為高度還原傳承菜提供保障。

節(jié)目中海爾全開抽屜式冰箱作為今年推出的新品，在產(chǎn)品功能上也實(shí)現(xiàn)了不同以往任何一款產(chǎn)品的迭代升級(jí)。作為生活“營(yíng)養(yǎng)專家”，海爾冰箱通過(guò)精分濕度和溫度對(duì)食材進(jìn)行管理，創(chuàng)造性地裝入了“保鮮GPS”，將傳統(tǒng)的統(tǒng)一送風(fēng)模式升級(jí)為了8種不同組合的送風(fēng)模式，對(duì)制作傳承菜所需的肉類等食材先定位再制冷，精準(zhǔn)保鮮，避免破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。而海爾冰箱的干濕分儲(chǔ)技術(shù)精分干區(qū)和濕區(qū)，控制干區(qū)濕度，儲(chǔ)存干貨食材。例如，制作扣三絲所需的干香菇等食材，存儲(chǔ)在海爾冰箱的干區(qū)，保證其所需的存儲(chǔ)環(huán)境，不返潮，既保存了食材的營(yíng)養(yǎng)，又能夠還原食材的原汁原味，幫助星廚高度還原傳承菜。

值得一提的是，節(jié)目中全開抽屜式冰箱采用的行業(yè)首創(chuàng)精控干濕分儲(chǔ)技術(shù)，是研發(fā)團(tuán)隊(duì)從零開始，歷時(shí)3年、2.6萬(wàn)個(gè)小時(shí)、1415次試驗(yàn)……才一舉攻克冰箱的保鮮難題，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)開拓和引領(lǐng)。其中，精控干濕分儲(chǔ)技術(shù)實(shí)現(xiàn)食材精準(zhǔn)保鮮，干濕分儲(chǔ)技術(shù)解決了行業(yè)百年來(lái)的保干缺失，并以此項(xiàng)領(lǐng)先技術(shù)為依據(jù)，海爾冰箱還主導(dǎo)制定了國(guó)際IEC保鮮標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)掌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)話語(yǔ)權(quán)。

業(yè)內(nèi)分析人士稱，海爾冰箱與《星廚駕到》跨界合作，不僅能夠喚醒觀眾傳承中華美食文化，向用戶傳遞一種健康的生活理念和全新美食娛樂(lè)體驗(yàn)，還將帶動(dòng)品牌聲量的提升。據(jù)ZDC最新的冰箱品牌關(guān)注度數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱關(guān)注度上升到43.3%，居行業(yè)第一，關(guān)注排行榜前10的產(chǎn)品中，海爾獨(dú)占5款。