人人都喜歡美食，可少有人知道這美食背后的故事，尤其是在山東這么一個吃文化盛行的地方，有著無數(shù)個關(guān)于美食的典故傳說，今天小編就為大家盤點一下↓↓

山東人喜歡吃煎餅卷大蔥，卻跟諸葛亮有關(guān)

山東人喜歡吃煎餅卷大蔥，剛攤出來的大煎餅配上蔥跟雞蛋，咬一口，滋滋滋，別提有多爽了！可是你知道嗎？傳說煎餅是諸葛亮發(fā)明的，諸葛亮輔佐劉備之初，兵微將寡，常被曹兵追殺，一次被圍在沂河、湅河之間，鍋灶盡失，而將士饑餓困乏，又不能造飯，諸葛亮便讓伙夫以水和玉米面（應(yīng)該為其他谷類，三國時期玉米還未從美洲引入中國）為漿，將金（銅鑼）置火上，用木棍將米漿攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士食后士氣大振，殺出重圍，當?shù)厝艘擦暤么朔ㄗ鍪常~鑼昂貴，且易開裂，人們便以鐵制成鑼狀的煎餅烙，從此煎餅在沂蒙乃至山東大地上流傳至今。

相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅，想起來了吧？

煙臺燜子源于百年前的偶然，如今發(fā)展趨勢令人擔憂

煙臺燜子的來歷：相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙臺曬粉條，有一次剛將粉胚做好，遇上了連陰天，粉條曬不成，粉胚就要酸壞。情急之下，門氏兄弟將鄉(xiāng)親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，大家異口同聲說好吃，有風味。于是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣，人們都說好吃，但問此食品叫什么名，誰也說不出。其中一智者認為此品是門氏兄弟所創(chuàng)，又用油煎燜，就脫口而出叫“燜子”。

曾經(jīng)，燜子非常受港城市民的青睞，凡是有小吃的地方總少不了燜子的身影?，F(xiàn)如今小吃街上遍尋不見煙臺燜子，但在酒店里卻時常見到它的身影，發(fā)展趨勢令人擔憂。

濟南草包包子并不是用“草”包起來的包子

草包包子鋪的創(chuàng)始人張文漢童年曾在洛口“繼鎮(zhèn)園”飯莊學藝，他為人憨厚，不善言笑，終日只知道悶頭燒火、擇菜、干雜活，因生性木訥，街房送了個外號——“草包”。1937年，盧溝橋事變后，他們一家從洛口逃到濟南城里。在朋友的資助下，于西門太平寺街南段西開了家包子鋪，后來挪到普利街冉家巷口，也就是現(xiàn)在的位置，并用“草包”作為字號。

相傳曾經(jīng)由于來店里的顧客太多，服務(wù)員們?yōu)楣?jié)省送包子的時間練就了一身好把式，經(jīng)常一只胳膊托十盤包子輕松上下樓梯。吃貨們當時一定很滿足吧！

酥鍋其實一開始叫“蘇鍋”，菜名跟姓氏有關(guān)

酥鍋是淄博名菜，多在傳統(tǒng)春節(jié)期間食用。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，遂改名為“酥鍋菜”。

校長小時候極其喜歡吃酥鍋，口感酸甜適宜，醇香滑爽，回味無窮！特別是魚肉，整條魚的魚骨都可以吃，刺都是可以嚼的。

神仙鴨子并不是神仙做的鴨子，而是...

神仙鴨子是山東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于孔府菜，相傳始于孔子七十四代孫孔繁坡時期，在孔繁坡任山西同州知府時，府內(nèi)廚師以鴨子出骨，加調(diào)料入碗加蓋，上籠蒸制而成，肉質(zhì)酥爛，香氣濃郁，滋味鮮美，孔繁坡品嘗后，覺得此菜制法與眾不同，上籠蒸制以點香三炷燒盡為度，滋味鲆美美勝于它菜，故取名為神仙鴨子。是不是有一種被菜名忽悠的感覺？

一品豆腐白如玉，養(yǎng)育龍種，豆腐有功

一品豆腐是一道經(jīng)典的漢族名菜，馮驥才先生曾說過養(yǎng)育龍種，豆腐有功，可見其營養(yǎng)豐富，為人所喜食，此處插幾句題外話，據(jù)說漢朝劉邦之孫劉安，襲父封為淮南王，他“為人好書”，多才多藝，曾召集方士蘇非、李尚、田由等“八公”在北山（即后來的八公山）大煉靈丹妙藥，以圖長生不老，多年以后，丹是沒煉出來，卻意外地點出了豆腐。后來人們尊奉劉安為“豆腐神”。