方便面和啤酒，是中國藍(lán)領(lǐng)消費的風(fēng)向標(biāo)。2015年，這兩兄弟的消費量大幅下滑。

這樣的大宗消費品出現(xiàn)下滑甚至連續(xù)一年以上的下滑，意味著農(nóng)民工正在撤離城市。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2015年中國啤酒產(chǎn)量創(chuàng)近五年最低。2015年1月-12月,全國累計啤酒產(chǎn)量4716萬千升,同比下降5%,減產(chǎn)251萬千升。

雖然進(jìn)口啤酒達(dá)到54萬千升，同比大幅上升59%。也抵消不了總體消費量的下滑。

從月度看,去年1-12月,加上2014年下半年的負(fù)增長,已累計出現(xiàn)了連續(xù)18個月的負(fù)增長,這種情況在歷年中非常罕見。

2016年上半年，累計啤酒產(chǎn)量2251.6萬千升，同比繼續(xù)下降4.3%。

另據(jù)貝恩公司與凱度消費者指數(shù)發(fā)布的《中國購物者報告》，2015年方便面的銷售數(shù)量下降了12.5%。

一方面印證了中國的“消費升級”。另一方面，意味著城市人口結(jié)構(gòu)變化：農(nóng)民工正在撤離城市！

中國上一波勞動力回流出現(xiàn)在2008年—2009年間的國際金融危機(jī)。在“四萬億”為象征的信用擴(kuò)張之下，力轉(zhuǎn)乾坤。城市化繼續(xù)高歌猛進(jìn)。

但2012年以來，貨幣放水的刺激效應(yīng)逐漸減弱。產(chǎn)能過剩，需求不振。“生產(chǎn)、流通、消費”的正向循環(huán)乏力，更多依賴信貸拉動的產(chǎn)能擴(kuò)張維系。而銀行體系的信貸拉動的主要是國資、基建和地產(chǎn)鏈條。

貨幣放水經(jīng)歷百轉(zhuǎn)千折之后，主要流向了地產(chǎn)。開發(fā)和購買端雙雙加杠桿，推動房價上漲，開始對實體產(chǎn)業(yè)人群的生產(chǎn)、流通和消費都造成擠出效應(yīng)。

工業(yè)端通縮和消費端通脹，去產(chǎn)能和生活成本上漲并存。首先沖擊的是農(nóng)民工群體。

盡管統(tǒng)計局報告顯示2015年農(nóng)民工數(shù)量仍然增長，但增速連續(xù)第四年回落（僅為1.3%）。且跨省流動農(nóng)民工下降1.5%。

重慶和云南的數(shù)據(jù)都顯示，農(nóng)民工返鄉(xiāng)人數(shù)不斷增加。

深圳的建筑工地上90%已是50歲以上的民工。這批人是過去啤酒和方便面的重度消費群體，目前正快速撤離城市，返家養(yǎng)老。

城市化會停滯嗎？答案是否定的。因為大學(xué)生白領(lǐng)繼續(xù)涌入城市，他們回不了小鄉(xiāng)鎮(zhèn)。但難有整體的高收入。除少數(shù)辦公樓經(jīng)濟(jì)之外，傳統(tǒng)工商業(yè)的增長性斷層。

所以，作為中產(chǎn)消費象征的紅酒，消費量也在下滑。2015年，中國市場的紅酒消耗量為1.32億箱，較2014年減少724萬箱。幾乎所有葡萄酒及烈酒類別的消耗量均出現(xiàn)下滑。

這一方面意味著中產(chǎn)白領(lǐng)的錢包并不寬裕。另一方面，商務(wù)交流、接待量的下滑，部分體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)交易量的減少。

白領(lǐng)剛需的糕點、酸奶，保持增長，在逐漸取代方便面和啤酒的城市大眾消費品地位。

之前幾年的工業(yè)品通縮和消費品通脹，正在轉(zhuǎn)化為消費品的價格高漲但消費量下滑。精神消費大幅提升，包括一二線的影院和三四線小鎮(zhèn)青年喜好的直播。

這種迭代是復(fù)雜的。近20年的大學(xué)擴(kuò)招批量生產(chǎn)出的大學(xué)生能否填補(bǔ)之前的中國產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張和升級，是城市化能否良性發(fā)展的關(guān)鍵。

唯一明確的是，作為中國產(chǎn)業(yè)工人主體的農(nóng)民工（逾2億人），正在逐步撤離城市，而且不再回來。