7月7日，備受關(guān)注的中國國際消費(fèi)電子博覽會(huì)在青島拉開帷幕。當(dāng)日下午，海爾廚電在青島大劇院發(fā)布了廚電產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略，融貫中西品味世界，給不同地區(qū)、不同階層用戶提供高端廚房解決方案。會(huì)上還發(fā)布了星空油煙機(jī)、蒸烤一體機(jī)、溫控防干燒燃?xì)庠詈蛶P功能的智能消毒柜4款新品，并且每款新品的創(chuàng)新技術(shù)均為原創(chuàng)。

據(jù)了解，海爾自1996年創(chuàng)立廚電品類以來，先后研發(fā)出世界首臺(tái)拒絕臭氧消毒的消毒柜、首臺(tái)深腔倒錐型油網(wǎng)的吸油煙機(jī)和首臺(tái)能自動(dòng)熄火保護(hù)的防干燒燃?xì)庠睿踔辽钋挥蜔煓C(jī)一度成為了行業(yè)的模仿對象。2012年，海爾整合了新西蘭國寶級(jí)奢侈家電品牌Fisher&Paykel，2016年整合愛迪生創(chuàng)立的美國百年家電品牌GE，品牌實(shí)力進(jìn)一步加強(qiáng)。

而此次在電博會(huì)期間，海爾再次發(fā)布了廚電產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略，并通過星空吸油煙機(jī)、帶暖盤功能的智能消毒柜、蒸烤一體機(jī)和溫控防干燒燃?xì)庠?款中西廚家電，向外界展示“海爾系廚電”的全球化戰(zhàn)略初步成果。

其中，海爾星空吸油煙機(jī)通過行業(yè)首創(chuàng)的“捕捉式”油煙分離技術(shù)，高效捕捉超過粒子直徑大于PM10的油脂、水粒子。同時(shí)Oil-Catch“動(dòng)態(tài)凈芯環(huán)” 的轉(zhuǎn)速高達(dá)1100轉(zhuǎn)/分，可將捕捉到的油煙即時(shí)分離至油槽中，防止大量油脂顆粒進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)部粘在葉輪、電機(jī)、內(nèi)腔壁上，保障煙機(jī)內(nèi)部油污不侵，達(dá)到免清洗的效果。同時(shí)，每年還能為用戶節(jié)省300元的拆機(jī)清洗費(fèi)用。

而海爾溫控防干燒燃?xì)庠畈粌H能自動(dòng)檢測鍋底的溫度，能在燒干鍋時(shí)及時(shí)熄火保護(hù)，而且還能自動(dòng)控溫和自動(dòng)定時(shí)。眾所周知，飲食最適宜油溫為230℃，當(dāng)油溫超過250℃時(shí)，會(huì)產(chǎn)生丁二烯醛類等致癌物質(zhì)。而海爾溫控防干燒燃?xì)庠钍冀K將油溫控制在180℃-210℃健康溫度范圍內(nèi)，保證油溫不會(huì)過高而導(dǎo)致油的裂解產(chǎn)生致癌物質(zhì)或溫度過高起火造成安全事故。同時(shí)也具備油炸、蒸煮和炒菜3種模式，滿足不同人對火候的苛刻要求，使用起來更加健康。

另外，值得一提的是，此次海爾廚電發(fā)布的帶暖盤功能的智慧消毒柜，不僅采用了光波巴士純物理消毒模式，還更加智能化，能與油煙機(jī)等廚電智能互聯(lián)。例如，當(dāng)油煙機(jī)啟動(dòng)時(shí)，消毒柜就會(huì)感應(yīng)到，并會(huì)啟動(dòng)熱盤程序，給碗碟自動(dòng)加熱，方便專業(yè)廚師熱菜配熱碟的習(xí)慣，確保口感純正。

當(dāng)然，除了油煙機(jī)、消毒柜、燃?xì)庠钔?，海爾?chuàng)新推出的全球首臺(tái)智慧大內(nèi)膽蒸烤一體機(jī)也是原創(chuàng)技術(shù)。實(shí)現(xiàn)了1+1>3的效果 ，包含全功能的蒸、全功能烤及蒸烤組合多種模式，西式烘焙與中式蒸制合二為一，一機(jī)兩用，更適合當(dāng)代中國家庭生活需求。

現(xiàn)如今，在東西方融合的互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)時(shí)代，用戶的需求發(fā)生了翻天覆地的變化，并且經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也由投資主導(dǎo)向消費(fèi)主導(dǎo)轉(zhuǎn)變。而此次海爾發(fā)布廚電產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略，并推出4款廚電新品，不僅滿足了全球用戶需求，也為中國廚電行業(yè)的發(fā)展變革提供了可供參考的依據(jù)和路徑。