晚報(bào)訊   下午，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，該局發(fā)布了發(fā)布第三季度食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)清單。目前，我市已進(jìn)入高溫高濕季節(jié)、旅游旺季，風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)、多發(fā)、易發(fā)，食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)清單對(duì)肉制品、水產(chǎn)制品、酒類(lèi)、飲料、速凍食品、食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)及餅干、冷凍飲品、乳制品和特殊膳食食品等重點(diǎn)食品和小作坊生產(chǎn)的大眾方便食品，詳細(xì)列舉重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及檢驗(yàn)項(xiàng)目。要求各區(qū)、市局對(duì)照清單認(rèn)真開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊的風(fēng)險(xiǎn)排查，做好整改落實(shí)工作。根據(jù)要求，我市將強(qiáng)化重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)企業(yè)的排查，對(duì)當(dāng)季消費(fèi)量大、旅游特色食品、保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)食品的排查。強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)加工易腐敗變質(zhì)食品、不定期定點(diǎn)銷(xiāo)售、比較隱蔽的小作坊生產(chǎn)水煮花生、水煮毛豆、醬鹵制品、豆制品等的排查，加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管。強(qiáng)化食品添加劑使用管理的排查，突出防腐劑的非法超量添加，嚴(yán)防為防腐、延長(zhǎng)保質(zhì)期出現(xiàn)的非法超量添加問(wèn)題，嚴(yán)打使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品的行為。結(jié)合食品安全集中檢查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改，發(fā)現(xiàn)的違法行為要及時(shí)立案查處，落實(shí)“標(biāo)準(zhǔn)化、網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化”監(jiān)管要求，提高監(jiān)管實(shí)效，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。強(qiáng)化食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)排查。產(chǎn)品配方要與產(chǎn)品投料、產(chǎn)品配料表一致，特別是食品添加劑的標(biāo)注。通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)排查，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)隱患，依法查處違法行為，做好隱患的整改落實(shí)工作，把控好生產(chǎn)關(guān)口，保障全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 徐美中 實(shí)習(xí)生 鹿琳皎）