6月13日，由中國酒業(yè)協會和濱州醫(yī)學院聯合主辦，由中國酒業(yè)協會葡萄酒分會、濱州醫(yī)學院葡萄酒學院和煙臺瀑拉谷農業(yè)開發(fā)有限公司共同承辦的“2016（第三屆）中國葡萄酒論壇“正式開幕，論壇一直持續(xù)至6月15日，本屆核心主題為“國際化中國風”。國家及地方相關政府管理部門和行業(yè)協會領導、國內外知名葡萄酒專家、品牌專家、骨干葡萄酒企業(yè)及流通企業(yè)負責人等各界人士300多人參加。

中國酒業(yè)協會葡萄酒分會秘書長王祖明，中國食品科學技術學會副秘書長郭勇，中國釀酒大師、濱州醫(yī)學院黨委書記劉樹琪，濱州醫(yī)學院院長王濱，煙臺市人民政府常務副市長于愛軍，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）代表、國際葡萄酒大學聯合會負責人（AUIV）尼古拉(Nicolas Goldschmidt)，世界美酒美食評委會主席愛德華君度(Edouard Cointreau)，寧夏、吉林、甘肅、新疆、陜西、河北、山東等地葡萄酒管理部門代表，山東省葡萄與葡萄酒協會，新疆酒類流通協會等協會代表，上海交通大學葡萄與葡萄酒中心主任盧江，沈陽藥科大學功能食品與葡萄酒學院院長孫寶山，中國農業(yè)大學教授馬會勤、西北農林科技大學葡萄酒學院院長王華等國內著名葡萄與葡萄酒專家，以及張裕、中糧長城、天津王朝、威龍葡萄酒、新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)等骨干葡萄酒企業(yè)負責人出席論壇，大咖云集，星光熠熠。

首日論壇內容豐富，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）總干事讓馬赫奧朗德（Jean-Marie Aurand）特地為論壇開幕發(fā)來賀信，中國酒業(yè)協會葡萄酒分會秘書長王祖明、煙臺市人民政府常務副市長于愛軍為論壇開幕致辭。濱州醫(yī)學院黨委書記、教授劉樹琪，國際葡萄酒大學聯合會負責人尼古拉（Nicolas Goldschmidt），中國酒業(yè)協會葡萄酒分會秘書長王祖明，上海交通大學葡萄與葡萄酒中心主任盧江，煙臺張裕集團有限公司總工程師李記明先后從產業(yè)發(fā)展角度出發(fā)，圍繞論壇主題進行發(fā)言，內容涉及全球葡萄酒發(fā)展趨勢、中國葡萄酒產業(yè)的國際化與中國風、全球葡萄與葡萄酒學術研究、國際化趨勢下中國葡萄酒的風格特色。

在下午的論壇中，張裕、中糧、威龍、鄉(xiāng)都、美國納帕山谷EVE F＆B集團等國內外葡萄酒生產企業(yè)代表則結合各自企業(yè)發(fā)展情況，闡述了葡萄酒企業(yè)在“國際化”大背景下塑造、彰顯“中國風”的具體措施和未來規(guī)劃。

在論壇首日的對話交流中，中國葡萄酒信息網總編孫志軍以“塑造中國葡萄酒產區(qū)特色風格”為題，與中國酒業(yè)協會葡萄酒分會秘書長王祖明、甘肅葡萄酒產業(yè)協會副會長陳浦、煙臺市葡萄與葡萄酒副局長張旭、河北秦皇島葡萄酒產業(yè)管委會副主任趙春江、世界美食美酒圖書大賽評委會主席愛德華君度（Edouard Cointreau）進行了深度交流和探討，結合國際視野、中國傳統文化，為中國葡萄酒產區(qū)建設、葡萄酒風格塑造集聚了智慧、找到了諸多可行方法?！?/p>

第三屆中國葡萄酒論壇期間，中國食品科學技術學會葡萄酒分會正式成立，這是我國第一個國家級葡萄酒學術組織，是中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的一件大事和喜事，標志著中國葡萄酒行業(yè)有了自己的國家級學術組織。在國家日益重視科研技術發(fā)展的今天，中國食品科學技術學會葡萄酒分會的成立，搭建了一個中國葡萄酒科學研究和學術交流平臺，對于提高我國葡萄酒科學技術水平，促進葡萄酒學術的發(fā)展與繁榮，全面推動我國葡萄酒科技事業(yè)健康發(fā)展，提升我國葡萄酒產業(yè)國際競爭力，必將發(fā)揮更加重要的作用。

據論壇承辦方濱州醫(yī)學院葡萄酒學院副院長劉世松介紹，“國際化和中國風”是中國葡萄酒產業(yè)永恒的主題。隨著國產葡萄酒復蘇抬頭，進口酒以兇猛的姿態(tài)進攻中國市場。鑒于這種趨勢，此次論壇就是為各界專家學者、企業(yè)家提供了思想碰撞的平臺，大家共同探尋中國葡萄酒應該如何打造中國葡萄酒的自有風格特色，不斷增強中國葡萄酒產業(yè)的國際核心競爭力。“中國葡萄酒論壇”是由國家級行業(yè)協會與高校共同舉辦的以推動中國葡萄酒產業(yè)可持續(xù)發(fā)展為己任的年度性、國際化高端主題論壇，致力打造成為中國葡萄酒業(yè)年度性思想碰撞的平臺。論壇后每年6月上旬在煙臺舉行，將根據國際形勢和中國葡萄酒產業(yè)現狀每年確定一個主題，邀請國內外和業(yè)內外專家學者、企業(yè)家共同把脈，目的是旨在對中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展進行深入研討，反思中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展中遇到的問題與困難，認清中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)，堅定中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的信心，以國際思維與世界視角探索中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的有效模式和成功之路，為中國葡萄酒躋身世界葡萄酒強國之林提供堅實的理論支持和經驗借鑒。

目前，中國葡萄酒論壇已經成為引領中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展方向的主流峰會，成為中國葡萄酒行業(yè)專家學者、企業(yè)家和科研技術人員提高企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、溝通產業(yè)發(fā)展信息、創(chuàng)新產品技術個性等方面集聚地，成為中國葡萄酒產業(yè)的思想高地和學術高地。