又到一年擼串季！恨不得一天三四五六頓烤串的節(jié)奏。吃喝君今天就是要來跟你說說，烤串界吃什么最值！專揀貴的吃，太機智了！

羊肉串性價比最高肉類

香噴噴的肉永遠是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、雞翅、雞脖、腰花等都是時下受歡迎的烤串種類。你也許想不到，對商家來說，原料二三十元一斤的肉和其它串比，賺的算少的了！

以羊肉為例，羊肉批發(fā)價格在22元至24元之間，羊油價格約10元至12元之間，平均可穿成約35串，毛利潤可達120%。

羊肉串：2元~3元一串

成本其實是：1元至1.1元

毛利潤：約80%至120%

肉筋串：2元~3元一串

成本其實是：約0.9元至1元每串

毛利潤：約100%至120%

雞翅中：6元一串（2個）

成本其實是：約2.7至3元

毛利潤：約100%至120%

烤雞架：7元每盤

成本其實是：3.5元

毛利潤：100%

烤韭菜仨月毛利潤1.2萬蔬菜類

烤韭菜：8元每盤（每盤約0.5斤）

成本其實是：約0.9元

毛利潤：790%

烤蕓豆：2元一串（約兩根）

成本其實是：約0.3元

毛利潤：566%

烤尖椒：2元一串（兩根）

成本其實是：約0.8元

毛利潤：150%

烤茄子：3元一個

成本其實是：約1.1元

毛利潤：172%

吃“烤大蝦”最劃算海鮮

青蝦：10元（5個）

成本其實是：5.5至6元

毛利潤：66%至80%

黃蜆子：28元每斤

成本其實是：9元至13元

毛利潤：115%至211%

毛豆賣仨月毛利近七千小吃

串神器“花毛一體”也是商家喜歡銷售的高利潤產品。以一家日營業(yè)30桌的燒烤攤為例，如果每天其銷售25盤售價5元的水煮毛豆，整個夏季經營3個月的話，將賣出2250盤，按照150%的毛利率計算，毛利潤將達6750元。

毛豆：5元每盤（約0.3斤）

成本其實是：約2元

毛利潤：150%

花生：5元每盤（0.3斤）

成本其實是：約1.7元

毛利潤：194%

金針菇：13元一盤（約0.5斤）

成本其實是：2元至2.5元

毛利潤：420%至550%