寶寶的生長發(fā)育離不開維生素。而其主要攝入來源是新鮮的水果和蔬菜。但是由于寶寶的胃和腸壁的消化功能發(fā)育尚不完善，有些蔬菜真不易多吃，否則可能引發(fā)各種疾病。

生活中哪些常見的蔬菜不宜給寶寶多吃？

1菠菜

菠菜中的鐵的含量雖然很高，但是人體很難吸收和利用，人體對(duì)其吸收率也很低，還有一個(gè)重要的原因是含有大量的草酸，會(huì)與人體的鈣質(zhì)結(jié)合，生成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以寶寶常吃容易引起缺鈣，而且菠菜屬于堿性食物，如果寶寶便秘吃了可以緩解，但是正常小孩吃了則容易造成腹瀉，所以大眼媽建議不應(yīng)該過多的給寶寶吃菠菜。

2莧菜

莧菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，莧菜有著非常豐富的營養(yǎng)，所以很多媽媽都喜歡用莧菜作為主要的食材搭配其他食材做出各種美味的菜肴。

但是，最近香港有一則新聞報(bào)道，說一個(gè)8個(gè)月大的寶寶由于吃了媽媽煮的莧菜粥而緊急進(jìn)院急救，三天才脫離危險(xiǎn)。不是吧？吃莧菜也會(huì)有生命危險(xiǎn)？有這種疑問是很正常的，因?yàn)檫@種危險(xiǎn)現(xiàn)象對(duì)于成人來說是很少見的，但是對(duì)于有些寶寶來說還是會(huì)碰到的。

據(jù)媒體報(bào)道這位8個(gè)月的寶寶得的是藍(lán)血病，學(xué)名叫做正鐵血紅蛋白病。藍(lán)血病顧名思義就是看上去好似血是藍(lán)色的。血液的紅色是因?yàn)檠t蛋白的鐵離子而顯現(xiàn)紅色。鐵離子主要是用于運(yùn)輸氧氣。如果這個(gè)蛋白質(zhì)變性了，那就導(dǎo)致鐵離子無法運(yùn)輸氧氣。從而造成帶血功能的障礙。帶血功能低于15%血管會(huì)呈現(xiàn)很明顯的紫色，20%-30%就呼吸困難；40%—50%心跳混亂，呼吸困難；70%以上就有休克，死亡的危險(xiǎn)。

亞硝酸鹽是對(duì)身體有害的，容易致癌，也會(huì)導(dǎo)致藍(lán)血病。而莧菜含有較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，如果寶寶多吃莧菜有亞硝酸鹽中毒的危險(xiǎn)，從而使得寶寶容易患有藍(lán)血病。

也許你會(huì)問成人口腔的菌比小孩還多，怎么不會(huì)患有藍(lán)血?。科鋵?shí)寶寶這些菌不一定就是有害菌，這些菌是有助于寶寶消化的有益菌，因?yàn)閷殞毼敢旱乃嵝赃€太低，很多食物還沒辦法消化，所以這些細(xì)菌在口腔中比較多，而成人胃酸較多，口腔的這些菌就比較少，所以多吃也不會(huì)患有藍(lán)血病。

所以，大眼媽建議莧菜最好暫時(shí)別吃，特別不能多吃，等寶寶長大了再吃也沒什么關(guān)系。

3芹菜

不可否認(rèn)芹菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，芹菜含有大量的膳食纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還因?yàn)樗菦鲂允澄?，所以能清火?/p>

但是也并不能多吃，寶寶適量的食用芹菜對(duì)寶寶的發(fā)育很有幫助，一旦攝入過多則會(huì)影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)的吸收，并且可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以，大眼媽也不建議寶寶過多的食用芹菜。

4甜菜頭、花椰菜

這兩種青菜媽媽也不要讓寶寶多吃，因?yàn)檫@兩種青菜含有過多的硝酸鉀，一旦硝酸鉀攝入過量，它在一定條件下會(huì)轉(zhuǎn)換為有害的亞硝酸鉀，它會(huì)危害寶寶的健康。所以大眼媽建議不要過多的食用這兩種青菜。

5苦瓜

寶寶應(yīng)該慎食苦瓜，一苦瓜的味道比較哭，小孩子不一定喜歡；二苦瓜過于寒涼，所以一定要控制寶寶食用苦瓜的量。

中醫(yī)認(rèn)為，小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加上寶寶的自控能力差，一遇到喜歡吃的東西就容易進(jìn)食過量，導(dǎo)致傷脾胃。因此，家長要控制好寶寶進(jìn)食苦瓜的量，不要讓寶寶過分進(jìn)食。

再次，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在給寶寶吃苦瓜之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，以免影響身體對(duì)鈣的吸收。

小貼士

當(dāng)媽媽們知道寶寶可以開始食用輔食的時(shí)候，很多媽媽都會(huì)很高興，都希望寶寶能夠品嘗一下媽媽認(rèn)為的美食，但是一定要謹(jǐn)慎，上面是大眼媽介紹的一些蔬菜，其實(shí)還有非蔬菜類的食物寶寶也是不能過多食用，甚至還不能食用。這主要還是因?yàn)閷殞氃谄鞴佟⒔M織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱所導(dǎo)致的，因此在飲食上還需要特別注意，還有哪些食物需要媽媽們特別注意呢？

1酸奶：1歲以內(nèi)易損害腸胃

1歲以內(nèi)的寶寶是不宜喝酸奶的。首先酸奶含鈣量是不高的；其次酸奶的酸度對(duì)寶寶來說過高，極容易對(duì)寶寶的腸胃造成傷害；最后，酸奶會(huì)破壞寶寶腸道有益菌的生長環(huán)境，影響正常消化功能。

再說如果過早的給寶寶喝酸奶也會(huì)使得寶寶偏好甜食。所以大眼媽建議3歲前的寶寶攝入的奶制品最好是配方奶或者鮮牛奶為主。

2豆?jié){：1歲以內(nèi)易過敏

豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂、寡糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)，可增強(qiáng)抵抗力。

但是嬰兒的腸胃不易消化豆?jié){，還有豆?jié){的糖類和脂肪含量低，這也不適合生長快速的嬰兒，所以大眼媽建議未滿3周歲的寶寶還是盡量少喝豆?jié){，滿3歲的寶寶也要防止多喝，因豆?jié){中的植物蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)且引起過敏！

3巧克力：3歲以內(nèi)吃易引起齲齒等

巧克力的營養(yǎng)成分比例是不符合兒童生長發(fā)育的需要，因?yàn)樗闹饕鲜强煽啥购涂Х纫?，屬于高熱量食品，食用巧克力?huì)使得寶寶不易入睡和哭鬧不安，而且還容易誘發(fā)寶寶尿床，齲齒甚至腸胃氣體增多而引起腹痛，所以大眼媽建議3歲以下的寶寶不食用巧克力，3歲以上也要少量食用。

4奶油蛋糕：1歲以內(nèi)嚴(yán)重影響健康

對(duì)于寶寶而言，蛋糕高脂高糖高熱量，吃多了不僅容易引起齲齒，也不利于寶寶培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。更重要的是含有大量反式脂肪酸、人工色素，嚴(yán)重影響寶寶的生長發(fā)育。

蛋糕上的奶油不好消化，如果要吃得話，最好1歲后為好。

5糖果：多吃易誘發(fā)齲齒

寶寶吃甜食有潛在的危害，多吃糖果不僅容易造成齲齒、營養(yǎng)不良、缺鈣還會(huì)容易導(dǎo)致缺乏維生素B1，對(duì)寶寶的發(fā)育不利。

所以大眼媽建議，未滿3歲的寶寶不食用糖果，3歲以后的寶寶也應(yīng)該限制，特別是在飽餐后，飯前2小時(shí)，睡覺前都不應(yīng)該給寶寶吃糖。

6堅(jiān)果：吃法不對(duì)易腹瀉

堅(jiān)果類食物營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)寶寶大腦、視覺發(fā)育。寶寶的飲食中可以適當(dāng)加一些堅(jiān)果。但注意要掌握科學(xué)方法。首先，堅(jiān)果能量較高，不易消化，易引起脂肪瀉。

寶寶腸胃功能不完善，所以大眼媽建議寶寶至少滿3歲才可以吃堅(jiān)果，如果3歲前給寶寶食用，建議最好把堅(jiān)果搗碎成粉狀撒在飯中食用以避免發(fā)生嗆咳。

7粗糧：多吃難消化

粗糧含有豐富的B族維生素，可平衡飲食，促進(jìn)牙齒、咀嚼肌的發(fā)育，預(yù)防齲齒、便秘。至于何時(shí)添加取決于寶寶的消化吸收能力，一般1歲以后可以少量添加，每天添加量不要超過主食的1/4，因?yàn)閷殞汅w內(nèi)的益生菌較少，粗糧在寶寶腸胃內(nèi)不好消化。

另外粗糧在寶寶腸胃內(nèi)停留時(shí)間較長也會(huì)使寶寶不容易有饑餓感，影響寶寶對(duì)其他食品的攝入量；還要挑選適合寶寶吃的粗糧，如玉米、山藥、紅薯、小米、燕麥等等，而高粱米、莜麥面難消化，別給寶寶吃；在制作時(shí)也要做到細(xì)、軟、爛。

8油炒菜：1歲以內(nèi)易腹瀉

1歲以內(nèi)的寶寶腸胃比較虛弱，建議最好不要給寶寶食用油炒菜，吃油炒菜往往會(huì)引起消化性腹瀉。1歲以后可以嘗試，不過這個(gè)時(shí)候大眼媽建議最好選擇食用橄欖油，因其含有豐富的不飽和脂肪酸及易消化性最適合嬰兒食用。但是這個(gè)時(shí)候也要控制控制油量，最好一天10~15克最好。