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逆天的德國人!這臺機器在青島用了100多年還能轉(zhuǎn)!

核心提示: 互聯(lián)網(wǎng)時代真正打動人心的是什么?不是風口的“豬”,而是坐得住的工匠。德國人最早經(jīng)營時期的發(fā)酵車間,這帶動發(fā)酵攪拌機的電機是1896年的西門子電機,被稱作青島啤酒廠的“鎮(zhèn)廠之寶”,這都是1903年青島啤酒廠建廠時,從德國進口的西門子的電機,即便是百年之后的今天,這兩臺電機通電后依舊可以運轉(zhuǎn)如常。

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資料圖片

互聯(lián)網(wǎng)時代真正打動人心的是什么?不是風口的“豬”,而是坐得住的工匠。昨天,李克強總理再提工匠精神,現(xiàn)在全國都在尋找“大國工匠”。而近日,一條名為《我在故宮修文物》的紀錄片在90后聚集的“B站”成為網(wǎng)紅,“工匠精神”一時間成了國民熱詞。

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大多時候,提到“大國工匠”,人們會第一時間聯(lián)想到嚴謹?shù)焦亲永锏牡聡?,而作為與德國歷史淵源深厚的青島,隨處可見其遺留的“工匠痕跡”。這讓德國侵占青島時期修建的百年下水道,在控訴侵略之余,也引起廣泛關(guān)注。拋開歷史問題,更能體現(xiàn)德國制造耐磨精細品質(zhì)的設(shè)備,竟然都在青島啤酒。

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1903年,由英、德商人創(chuàng)立,時名“日爾曼啤酒股份公司青島公司”,生產(chǎn)設(shè)備、原材料從德國進口;1906年,當時生產(chǎn)的啤酒在慕尼黑國際博覽會上獲得酒類金獎;1916年,啤酒廠被當時的日本占領(lǐng)者買下,更名為“大日本麥酒株式會社青島工場”,但仍沿用德國的技術(shù)。

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登州路56號青島啤酒廠還能看出德國建筑的風格。

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德國人最早經(jīng)營時期的發(fā)酵車間,這帶動發(fā)酵攪拌機的電機是1896年的西門子電機,被稱作青島啤酒廠的“鎮(zhèn)廠之寶”,這都是1903年青島啤酒廠建廠時,從德國進口的西門子的電機,即便是百年之后的今天,這兩臺電機通電后依舊可以運轉(zhuǎn)如常,據(jù)說就連遠在德國的西門子總部都沒有這樣的電機了,他們一度想將他作為文物回購,被青島啤酒廠婉言謝絕了,畢竟它同時見證了青啤的百年發(fā)展!

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眼前的這口紫銅的糖化鍋是當年德國人手工打造的,一直用到了1995才真正退出了生產(chǎn)舞臺!

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 當年設(shè)備上的黃銅籠頭,還可以輕松開合!

在啤酒精釀化、個性化的今天,有著鮮明德國啤酒基因的青島啤酒,在112年后決定“重返”德國——2015年派15名優(yōu)秀的青年釀酒師赴德國慕尼黑杜門斯啤酒學院深造。今年1月7日,青島啤酒第二批赴德釀酒師班學員再啟程,百戰(zhàn)歸來再讀書,釀出更好的青島啤酒。

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責任編輯:周青