年雖然過去了，但是家里的冰箱是不是也“解放”了呢？毫無疑問，家里冰箱里的各種美味并沒有一并消滅，那么你知道冰箱食物擺放位置有哪些講究嗎？今日小編就教你幾招，讓你家的冰箱食物存儲的更合理更健康。

　定期清潔 保鮮袋分裝保鮮

除做好定期清潔外，買回來的食材可以通過保鮮袋分裝，延長食物的新鮮度。切記不要來來回回多次解凍，除了當(dāng)晚要吃的魚肉外，其余最好分成一份份適量的包裝，一次就拿一包解凍。

冰箱七八分滿即可

冰箱不要塞的太滿，食物大約占整個空間的七八成就好，才能確保冰箱內(nèi)的冷空氣能順利循環(huán)對流，不僅能省電，還能讓食物常保新鮮。

　　生鮮魚肉先分切再冷凍

短期內(nèi)食用的生肉應(yīng)放在冷藏室下層，且最好是溫度更低的后壁處。而暫時不食用的生鮮魚肉切分成一次能吃完的量，盡量讓形狀扁平，用保鮮袋或冷凍盒分裝好，放入冷凍室速凍。解凍時提前取出來放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化凍，損失風(fēng)味和肉汁最少?；瘍龊蟛灰卫鋬?。為了防止生肉中的病菌污染其他食物，應(yīng)該專門準(zhǔn)備出一層空間放置生肉。

　　雞蛋最好放入保鮮袋后再冷藏

雞蛋建議用保鮮袋把裝雞蛋的盒子整個包好，放入冰箱冷藏。注意散裝蛋存放前不要清洗，以防清洗時細(xì)菌進入蛋內(nèi)。放置時蛋尖朝下更易儲藏。

水果蔬菜分開放

蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冷藏室下層的抽屜里。需要注意的是，水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。

　葉菜類需要雙層吸濕

葉菜類青菜買來時先不要洗，只需要將外層爛掉部位處理掉，然后用報紙、白紙包覆后，再裝入塑膠袋內(nèi)。因為紙類可以吸走青菜本身的濕氣，塑膠袋則能隔絕外部的水氣，雙層保護讓營養(yǎng)流失的速度減緩。

　　茶葉和中藥材需要層層密封

綠茶需要低溫保存，冷藏可以延長其保質(zhì)期。但需要層層密封，因為茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味。除了綠茶需要低溫保存外，紅茶、普洱可以常溫保存，只要溫度、濕度合適可以保持幾十年。中藥材如果必須放入冰箱冷藏，一定也要做好密封工作。

　　標(biāo)注日期，控管食物一目了然

為了怕忘記買了哪些東西放入冰箱中，可將原先外包裝留下，或是剪下品名、保存日期等局部袋面，一起放入密封袋或貼在外部，能輕松控管食物。當(dāng)然，現(xiàn)在很多智能冰箱已實現(xiàn)了對冰箱食材的有效管理，大大方便了我們的生活。