很多人去飯店吃飯都遇到過(guò)這種情況：打開(kāi)菜單，一些蔬菜、海鮮類菜品旁寫著“時(shí)令價(jià)” ，看到這仨字，很多人就不敢點(diǎn)了，因?yàn)橥ǔＧ闆r下，這三個(gè)字背后的價(jià)格都超出你的預(yù)料。昨日，市物價(jià)局發(fā)布《餐飲服務(wù)價(jià)格管理規(guī)定》征求意見(jiàn)稿，就餐飲服務(wù)明碼標(biāo)價(jià)做出了相關(guān)規(guī)定。對(duì)餐飲行業(yè)酒水、菜肴、海鮮等品類明碼標(biāo)價(jià)進(jìn)行了明確規(guī)定，并明確禁止了使用 “時(shí)令價(jià)”等模糊標(biāo)價(jià)方式。

價(jià)簽 餐飲標(biāo)價(jià)明碼實(shí)價(jià)

部分餐廳已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了通過(guò)IPAD等電子設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)餐，針對(duì)這類商家，《規(guī)定》專門就其標(biāo)價(jià)方式進(jìn)行了說(shuō)明。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者使用智能觸摸屏點(diǎn)菜機(jī)等電子點(diǎn)菜系統(tǒng)等方式明碼標(biāo)價(jià)的，其標(biāo)價(jià)格式應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定的要求，結(jié)算前應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者出具紙質(zhì)消費(fèi)明細(xì)清單。

各類餐飲商家在標(biāo)價(jià)方式上五花八門，《規(guī)定》對(duì)海鮮、菜肴、面點(diǎn)等項(xiàng)目進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售菜肴、面點(diǎn)，應(yīng)標(biāo)明菜肴、面點(diǎn)的品名、計(jì)價(jià)單位、價(jià)格等主要內(nèi)容；銷售酒水、香煙等應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、計(jì)價(jià)單位、價(jià)格等主要內(nèi)容。銷售海鮮、果蔬等價(jià)格變動(dòng)比較頻繁的商品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整確定價(jià)格，并明確標(biāo)示。銷售同一種類商品，有不同規(guī)格的，應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明。

采用組合打包方式銷售的商務(wù)套餐、家庭套餐等，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明套餐的總價(jià)格及所包含的商品名稱、數(shù)量。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供服務(wù)并收取費(fèi)用的，應(yīng)當(dāng)在價(jià)目簿、價(jià)目表首頁(yè)醒目位置標(biāo)明。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者接受消費(fèi)者要求食品加工等定制服務(wù)，并收取費(fèi)用的，應(yīng)當(dāng)與消費(fèi)者事先約定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等。

規(guī)范 八類標(biāo)價(jià)明令禁止

除了針對(duì)餐飲服務(wù)商家在定價(jià)過(guò)程的規(guī)范外，《規(guī)定》中還列出了商家在制定價(jià)格過(guò)程中的“負(fù)面清單”，明確規(guī)定了八大類禁止行為。它們分別是不明碼標(biāo)價(jià)；不按規(guī)定的內(nèi)容和方式明碼標(biāo)價(jià)；在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用；銷售海鮮、果蔬等價(jià)格變動(dòng)比較頻繁的商品，使用“時(shí)令價(jià)”等模糊標(biāo)價(jià)；在餐飲價(jià)格外收取房間費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、餐位費(fèi)、餐具使用（消毒）費(fèi)等各類設(shè)施、設(shè)備的使用費(fèi)用；利用虛假的或者使人誤解的標(biāo)價(jià)形式或價(jià)格手段，欺騙、誘導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)；串通漲價(jià)；其他違反價(jià)格法律、法規(guī)和規(guī)章的行為。

監(jiān)督 經(jīng)營(yíng)者建誠(chéng)信檔案

為了及時(shí)監(jiān)督餐飲商家在制定價(jià)格過(guò)程中的行為，《規(guī)定》提出將建立餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者信用檔案，記錄價(jià)格信用信息，并向社會(huì)公布。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記錄并保存完整所銷售商品和提供服務(wù)的價(jià)格及相關(guān)信息，如實(shí)向政府價(jià)格主管部門提供監(jiān)督檢查所需資料，自覺(jué)接受監(jiān)督檢查。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)健全內(nèi)部?jī)r(jià)格管理和消費(fèi)者價(jià)格投訴處理制度，明確具體部門或人員受理消費(fèi)者投訴，及時(shí)調(diào)處價(jià)格糾紛。

市民可多渠道反饋意見(jiàn)

目前，《規(guī)定》正在征求意見(jiàn)階段，市民可通過(guò)多種渠道反饋意見(jiàn)。青島政務(wù)網(wǎng)（http://www.qingdao.gov.cn）、青島市物價(jià)局門戶網(wǎng)站（http://wjj.qingdao.gov.cn）全文公布，向社會(huì)公開(kāi)征集意見(jiàn)。具體意見(jiàn)或建議可通過(guò)郵寄或電子郵件方式書面反饋至青島市物價(jià)局，截止時(shí)間為2015年11月27日。地址：青島市市南區(qū)香港中路 17號(hào)，郵編：266071；電子郵箱:wjjjcwk@163.com。

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 李沛