青島啤酒社區(qū)酒吧。

依托“公轉(zhuǎn)”平臺，青島啤酒正在“制造”更多的創(chuàng)客。

打造“創(chuàng)新之城、創(chuàng)業(yè)之都、創(chuàng)客之島”，準(zhǔn)確切中了青島經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)節(jié)點(diǎn)，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的浪潮正在開啟這座城市發(fā)展的新氣象。

在這一全新的進(jìn)程中，大企業(yè)如何借助自身優(yōu)勢融入到“三創(chuàng)”的發(fā)展機(jī)遇中，如何把握市場規(guī)律、緊盯發(fā)展潮流，當(dāng)好創(chuàng)新投入、創(chuàng)新活動和創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化的主體？如何提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，從而提升城市的經(jīng)濟(jì)競爭力？青島啤酒用創(chuàng)新打造“公轉(zhuǎn)”平臺、激發(fā)創(chuàng)客 “自轉(zhuǎn)”動能的“三創(chuàng)實(shí)踐”，給出了自己的答案。

在青島啤酒股份有限公司董事長孫明波眼中，這是一個(gè)平臺制勝的時(shí)代——“這一輪經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的特點(diǎn)，就是組織去中心化，進(jìn)而創(chuàng)造平臺價(jià)值的最大化。”

在他看來，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造了全球經(jīng)濟(jì)一體化的平臺；相應(yīng)的，在國家和城市層面，新政策與新機(jī)制搭建了“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的社會化平臺；而對于青啤這樣具有一定規(guī)模的大企業(yè)而言，要搭建的平臺，則是要為企業(yè)轉(zhuǎn)型、員工發(fā)展、社會價(jià)值的創(chuàng)造提供支撐。

“青啤要搭建起一個(gè)激發(fā)創(chuàng)造潛能和創(chuàng)業(yè)潛力的‘公轉(zhuǎn)’平臺，以此激發(fā)‘創(chuàng)客’的‘自轉(zhuǎn)’動能，”孫明波說，“‘公轉(zhuǎn)’平臺與‘自轉(zhuǎn)’動能的相互衍生、合二為一的力量，會為員工、企業(yè)和社會創(chuàng)造出更多的空間與價(jià)值。”

這一前所未有的大膽嘗試，帶來的變化更是出人意料。就在這一全新平臺的搭建過程中，在“公轉(zhuǎn)”與“自轉(zhuǎn)”的協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)中，始終充當(dāng)中國啤酒行業(yè)領(lǐng)軍者的青島啤酒，迸發(fā)出了令人吃驚的創(chuàng)造力，以一系列顛覆性創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)著對行業(yè)發(fā)展的持續(xù)領(lǐng)跑。

　　引入內(nèi)部“競爭者”

搭建“公轉(zhuǎn)”平臺，青啤行進(jìn)得既果敢又審慎。

這個(gè)擁有超過一百年漫長歷史，經(jīng)歷過太多時(shí)代變遷的企業(yè)，顯然深諳“變與不變”的平衡術(shù)，對于“保守”、“激進(jìn)”自有獨(dú)到的拿捏。某種意義上，人們甚至可以將其稱作青啤的“基因”。

從一開始，青啤就著眼于對傳統(tǒng)運(yùn)行方式的徹底顛覆，因此，它選擇了從組織架構(gòu)這一企業(yè)最根本的結(jié)構(gòu)入手。但是，在推進(jìn)的過程中，并沒有激進(jìn)的全面“推倒重來”，而是通過設(shè)置了一個(gè)新的部門來“破局”。讓它像一條鯰魚，從一點(diǎn)撬動全局。

這個(gè)青啤歷史上從未有過的部門，對外的名稱是“創(chuàng)新營銷事業(yè)總部”，但在青啤內(nèi)部人們更習(xí)慣地叫它“藍(lán)軍”。“我們就是要在公司內(nèi)部創(chuàng)造一個(gè)‘競爭者’，讓它與傳統(tǒng)的‘紅軍’相競爭。”孫明波說。

“紅軍”通常代表擁有主流的產(chǎn)品、正式的渠道、終端、客戶的“傳統(tǒng)”部隊(duì)。而“藍(lán)軍”，則是具有“敏銳感、靈活度和專業(yè)性”的小型精英部隊(duì)，專門研發(fā)新的產(chǎn)品品類、尋找新的市場空間、探索新的商業(yè)模式。

“藍(lán)軍”就是要做大系統(tǒng)干不了、不愿干、看不上眼，但消費(fèi)者又特別需要的事，從小處入手，從大膽的突發(fā)奇想開始發(fā)力。

“藍(lán)軍”的出現(xiàn)，讓青啤內(nèi)部那些“不安分”的奇思妙想有了實(shí)現(xiàn)的可能；而不按常理出牌的“藍(lán)軍”，也讓紅軍意識到自己的盲區(qū)，意識到青啤的資源還有更好的分配、聚合和利用方式。

整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)的方式開始改變。“藍(lán)軍”推出了許多包裝設(shè)計(jì)個(gè)性化的小批量產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)習(xí)慣了大批量生產(chǎn)的流水線不得不調(diào)整。青島啤酒廠現(xiàn)在可以生產(chǎn)上百個(gè)品種，這在以前可能連想也不敢想；為了實(shí)現(xiàn)“藍(lán)軍”——“24小時(shí)內(nèi)讓釀酒師才能喝到的新鮮原漿啤酒送到家”，這一過往一定會被斥為白日夢的方案，青啤重整生產(chǎn)、物流和銷售的鏈條，每個(gè)環(huán)節(jié)的銜接以分鐘計(jì)，而在以往人們更習(xí)慣按天排期；“紅軍”也沒有“坐以待斃”，用新品“1903”，開啟了大精釀時(shí)代，進(jìn)一步擴(kuò)大了青啤在高端市場的領(lǐng)導(dǎo)力；大數(shù)據(jù)被引入生產(chǎn)，哪個(gè)區(qū)域喜歡“奧古特”，哪里的婚禮需要“鴻運(yùn)當(dāng)頭”等等，都被提前預(yù)判，讓生產(chǎn)更具目的性……

就這樣，傳統(tǒng)“紅軍”+小微“藍(lán)軍”，“大而全”和“小而美”的兩支隊(duì)伍既是左右“互博”，更是聯(lián)合進(jìn)攻。“紅軍”立足于自身的優(yōu)勢，在“持續(xù)改進(jìn)型創(chuàng)新”上不斷發(fā)力，而“一無所有”的“藍(lán)軍”則讓“顛覆式創(chuàng)新”在企業(yè)內(nèi)部的發(fā)生成為可能。更重要的是，“藍(lán)軍”的引入，讓青啤的決策開始從傳統(tǒng)的中心化變?yōu)榉植际剑粌?nèi)部流程也從復(fù)雜的層級制，變成簡約的扁平化，整個(gè)企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)、不同部門、不同環(huán)節(jié)的協(xié)作，越來越具備了平臺化的色彩。

而這一切，只是開始。在孫明波的設(shè)想中，青啤下一步還會組建更多新的組織，它們的名字可以被叫作“綠軍”，可以更五花八門，但它們的使命是相同的，它們都是內(nèi)部的“競爭者”，都是傳統(tǒng)組織架構(gòu)的“顛覆者”。

他相信，隨著新的組織像野蠻人般地不斷“闖入”。企業(yè)傳統(tǒng)的架構(gòu)將終被“解構(gòu)”為一個(gè)開放的平臺，一個(gè)“公轉(zhuǎn)”的平臺。所有的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)，青啤的每一個(gè)員工，甚至社會上的每一個(gè)創(chuàng)客，都能從其中獲得支撐，獲得動能。

　　創(chuàng)客們的青啤機(jī)會

就像“羅馬不是一天建成的”一樣，變化往往也不是突然發(fā)生的。就在青啤搭建“公轉(zhuǎn)”平臺的過程中，不止青啤員工的生存方式發(fā)生了巨大的變化，許多青啤制造的“創(chuàng)客”，已經(jīng)開始在這個(gè)平臺上拔節(jié)成長。

在東部一個(gè)小區(qū)里，24歲的小伙子劉潛經(jīng)營著一個(gè)叫“TSINGTAO 1903”社區(qū)酒吧。這個(gè)酒吧規(guī)模不大，但閑適的氛圍，以及第一時(shí)間運(yùn)來的當(dāng)日的青島啤酒，讓它很受附近居民的追捧。與親友過來小酌幾杯幾乎成了小區(qū)新的生活方式，酒吧甚至成為了“社區(qū)客廳”。不少附近的外國朋友也慕名而來，以酒會友的歡樂場面每晚必現(xiàn)。

這種“社區(qū)酒吧”是青啤為了打通消費(fèi)的“最后一公里”而進(jìn)行的全新嘗試，它可以被看作是傳統(tǒng)街邊“啤酒屋”的升級版。由青啤輸出品牌，經(jīng)營者出資，雙方共同籌建。

劉潛就是這一模式下的創(chuàng)業(yè)者。盡管天天要工作到很晚，但他樂在其中。“創(chuàng)業(yè)從零開始會很難，沒產(chǎn)品、沒品牌，指著自己慢慢闖，挺不容易的。但我能遇上青啤這樣的大平臺、好產(chǎn)品，好品牌，再加上自己的創(chuàng)意、想法、靈活勁兒，自己再勤快點(diǎn)兒，我覺得這事兒就有可能成。你看，我建立了社區(qū)的酒客擂臺活動就很受歡迎，每晚多賣出不少酒，很多酒客之間也成為了朋友。既好玩，又有錢賺。”劉潛表示。

這個(gè)“青啤制造”的創(chuàng)客，與青啤的關(guān)系，也不再像傳統(tǒng)的“啤酒屋”那樣，局限于單純的賣酒。在青啤的這個(gè)“公轉(zhuǎn)”平臺上，他們獲得的支持更多，也擁有更多的話語權(quán)。

青島啤酒“10L歡聚桶”的推出，就是“公轉(zhuǎn)”與“自轉(zhuǎn)”協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)之下的“創(chuàng)客”們的創(chuàng)新成果。

在與消費(fèi)者“最后一公里“的直接互動中，“TSINGTAO 1903”社區(qū)酒吧捕捉到了消費(fèi)者一個(gè)比較普遍的需求：家庭聚會、登山郊游、海邊野餐時(shí)，怎么能帶上最鮮啤酒與親朋好友分享？“10L歡聚桶”就這樣應(yīng)運(yùn)而生。

一周之內(nèi)已是第二次來社區(qū)酒吧訂啤酒的張先生一句話就說出了“10L歡聚桶”的“道行”：“上次是去海邊燒烤，這次是去同學(xué)聚會，帶上原漿去喝，口感很好，幾人圍著桶喝，喝得很有豪爽勁，很盡興。而且這種包裝也干凈、衛(wèi)生、保證酒質(zhì)新鮮，每次聚會如同迷你版的啤酒節(jié)。“

這是“TSINGTAO1903”社區(qū)酒吧獨(dú)家專售的產(chǎn)品，今天訂、明天到，而且還有送貨上門的外賣服務(wù)。“感謝大平臺，能使我們的想法和成果有效、快速地轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品。”“TSINGTAO 1903”社區(qū)酒吧的店主如是說。

這樣的故事，在青啤才剛剛開篇。

相信在這一全新的商業(yè)模式驅(qū)動之下，“公轉(zhuǎn)”平臺上的創(chuàng)客們的“自轉(zhuǎn)”將日益精彩。