當你深深沉浸在大青島突如其來的悶熱夏季時，不如跟著小編一起來享受一下嶗山深處帶給你的冰爽吧！

自古即有“泰山云雖高，不如東海嶗”之說，“海上第一名山”之名可見一斑，今天讓我們以嶗山青山村為“革命根據(jù)地”，來一場任性的夏季出逃之旅。

這次我們的“駐扎地”在位于嶗山西岸靜謐如畫的小漁村里，代號：青山灣養(yǎng)生度假村。這次的根據(jù)地可是十分了得，集合青山灣養(yǎng)生苑、青山書院國學俱樂部、國際書畫藝術(shù)村，還配有游艇碼頭、農(nóng)家觀光采摘園、特色商業(yè)步行街、浪漫海灘、漁人碼頭等，是居住、游玩、商談、養(yǎng)生修身為一體的高端綜合性養(yǎng)生基地。

說是來場躲避炎炎夏日的逃逸之旅，那就更不能虧待了自己，今天小編就帶您走進嶗山、走進青山灣養(yǎng)生苑，吃美食。

先來說說咱“駐扎地”里的美食，青山灣養(yǎng)生苑的美食以淮揚菜為基礎(chǔ)，主打養(yǎng)生概念，注重營養(yǎng)搭配。其中淮揚菜占菜系比例的40%，結(jié)合青島本地特色，融入青山漁村農(nóng)家風味的本幫菜占比40%，其余20%為大家都喜愛的日常佳肴。

營養(yǎng)淮揚菜，滋補價值高

淮揚菜，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽，以選料嚴謹、因材施藝聞名，淮揚菜選料講究時令新鮮，河鮮比重較大；同時淮揚菜十分講究刀工，刀功都比較精細，做出來的菜色形美貌雅，非常精致；而在蒸煮上則注重火候，講究火功；經(jīng)過選料、刀工處理、烹煮等復雜工藝制作出來的淮揚菜風格雅麗、本味純正、清鮮平和。不僅色香味俱全而且極具養(yǎng)生功效。代表菜為平橋豆腐羹、大煮干絲、獅子頭，軟兜長魚等。

所以青山灣養(yǎng)生苑將淮揚菜作為基礎(chǔ)不是沒有道理的，值得一提的是養(yǎng)生苑的主廚為國宴手，到這里吃飯的小伙伴們，可是口福大大的有。

平橋豆腐羹

大煮干絲

獅子頭

軟兜長魚

勁爽海鮮，新鮮滋味美

青山村是一個歷史悠久的漁村，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)很發(fā)達，所以自然少不了村民們自己養(yǎng)殖的海鮮啦，這里的海參、鮑魚、扇貝是漁民們最常養(yǎng)殖的海產(chǎn)品，而自行加工制作的“金鉤蝦米”更是個大味道足。

這些在嶗山干凈無污染環(huán)境里生長的海鮮味道更加鮮美，而且在這里大廚結(jié)合青島本地特色，就地取材，開發(fā)出以淮揚菜為基礎(chǔ)的青島本幫菜，材料新鮮且營養(yǎng)豐富，所以在這里不僅僅能吃到地道純正的淮揚菜，嶗山產(chǎn)的海鮮也可以吃的過癮。

休閑飲茶，靜心好修身

仙山圣水嶗山茶，嶗山作為中國最北端的綠茶產(chǎn)地，在嶗山仙山圣水的滋養(yǎng)下，具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點。到了嶗山不喝點本地的茶，那你就白來了。所以到了這里，就來位于青山書院的傾茶工作室坐坐吧，茶室內(nèi)古樸清雅，處處透著茶室主人的細膩心思，視線所到之處總是能發(fā)現(xiàn)不同的小驚喜：一串佛珠、一株干枯的蒲公英、一束摘下的蒲草、一扇充滿古樸的老扇門、一條在桌上游曳的魚，看似靜卻處處充滿活力與生命力；看似動，卻處處被賦予了詩一般的意境。

這些茶室主人從全國各地淘來的臻品在暖暖的燈光下，顯得溫暖而文藝，到了這里讓你不禁地放下心中的束縛，沉浸在茶室主人為你營造的夢一般的室外茶園中，自在、舒適、卻可以在不經(jīng)意間碰觸到種種驚喜。

沉浸下來，喝一杯高級茶藝師莫言為你準備的茶，細細品味這專屬傾茶工作室的味道，修身、養(yǎng)性、靜心。

青山灣養(yǎng)生苑內(nèi)還有專辟的燒烤圣地，供來此休閑的住客燒烤，在涼涼的夏風中，吃著自己烤制的美食，自在非凡。

明日小編將帶領(lǐng)大家一起去尋處舒適的休息地，來放松大家疲憊的身心。請大家關(guān)注接下來的報道：清涼青山灣，開啟夏季出逃之旅二——青山灣養(yǎng)生苑硬件篇。