昨日，2015央視紀(jì)錄頻道節(jié)目資源推介會(huì)在京舉行，今年將有14部紀(jì)錄頻道原創(chuàng)作品推出播出。而《舌尖上的中國(guó)》（以下簡(jiǎn)稱“《舌尖》”）第三季也在本次推介會(huì)上首度揭開面紗。據(jù)總導(dǎo)演陳曉卿透露，《舌尖3》將會(huì)在全世界的框架下來審視中國(guó)美食，在新一季中，將會(huì)把國(guó)外食物和中國(guó)美食進(jìn)行比較，把中國(guó)美食放在更開闊的視野中展現(xiàn)?！渡嗉?》預(yù)計(jì)播出時(shí)間定為2016年7月。
主打
著重中外美食對(duì)比
據(jù)悉，《舌尖上的中國(guó)》第三季將延續(xù)前兩季的主題，以中華美食為載體，帶領(lǐng)大家更全面地認(rèn)知中國(guó)。在此基礎(chǔ)上，新一季節(jié)目將視野擴(kuò)展到海外，將展現(xiàn)豐富多彩的異域美食，并尋找中國(guó)飲食在世界范圍內(nèi)的流傳和演變。另一方面，攝制組也將更多關(guān)注美食誕生的歷史背景?！渡嗉狻废盗忻朗愁檰柌虨懻f：“看《舌尖》前兩季時(shí)，我就想，中國(guó)的美食真棒，它對(duì)世界的影響一定要記錄下來。”而談起第三季與前兩季的區(qū)別，陳曉卿表示有著很大的不同，“蔡瀾曾說過，把中國(guó)食物放在全世界看，中國(guó)人很自豪，讓外國(guó)人通過自己食物認(rèn)識(shí)中國(guó)食物會(huì)看得更確切。第三季將在全世界的框架下審視中國(guó)美食，會(huì)有更寬闊的視野，有很多國(guó)外食物和中國(guó)食物的比照。”
總導(dǎo)演陳曉卿透露，《舌尖上的中國(guó)》第三季將會(huì)進(jìn)行一系列的實(shí)地調(diào)研，正式拍攝將于9月全面展開，而第三季依然是7集正片加1集花絮的形式。至于此次所打出的“全球視野”概念，陳曉卿透露，諸如秘魯、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、伊朗等國(guó)都會(huì)是《舌尖上的中國(guó)》第三季的取景地。而他也解釋，之所以會(huì)去這些地方，很大程度上跟中國(guó)的食物密不可分，“比如南美，就是我們所吃的紅薯的原產(chǎn)地。”
此前《舌尖上的中國(guó)》第二季播出時(shí)，一些觀眾對(duì)于紀(jì)錄片中“美食少，故事多”的編排比例產(chǎn)生過很多質(zhì)疑，而到了第三季，陳曉卿則透露，相應(yīng)的“故事性的會(huì)少一些，更多地會(huì)去展現(xiàn)食物。”
新料
國(guó)內(nèi)原創(chuàng)VS國(guó)外尖貨
在本次推介會(huì)上公布了陸續(xù)將在年內(nèi)播出的原創(chuàng)作品，其中歷史人文類紀(jì)錄片有再現(xiàn)中國(guó)經(jīng)典園林的《園林》，探尋漢文明生存智慧的《尋漢：中國(guó)故事》，描摹漢學(xué)在世界各地發(fā)展軌跡的《紐帶》，描述少林功夫發(fā)展現(xiàn)狀的《功夫少林》，訴說長(zhǎng)城前世今生的《長(zhǎng)城：中國(guó)故事》，首部關(guān)于中國(guó)地圖故事的《地圖傳奇》等作品；社會(huì)現(xiàn)實(shí)類紀(jì)錄片有展示經(jīng)濟(jì)全球化背景下中國(guó)人對(duì)財(cái)富和夢(mèng)想的理解的《與全世界做生意》，記錄2014年高考的《高考》，英國(guó)著名紀(jì)錄片人菲爾·阿格蘭擔(dān)綱制作的環(huán)保巨制《云和夢(mèng)之間》等；自然地理類紀(jì)錄片有：由紀(jì)錄頻道與日本放送協(xié)會(huì)、新西蘭自然歷史公司聯(lián)合攝制的《生命的力量》第二季，關(guān)注中國(guó)人跡罕至之地自然奇觀的《自然的力量》，聚焦中國(guó)兩百多種野生動(dòng)物的《野性的呼喚》，記錄中國(guó)瀕危動(dòng)物雪豹蹤跡的《雪豹》等。
除了原創(chuàng)紀(jì)錄片外，紀(jì)錄頻道的海外引進(jìn)大片也一直備受關(guān)注，今年紀(jì)錄頻道從國(guó)際頂尖紀(jì)錄片制作機(jī)構(gòu)引進(jìn)的大片有：重現(xiàn)二戰(zhàn)場(chǎng)面的《二戰(zhàn)全彩實(shí)錄》，展示荒野行走極限挑戰(zhàn)的《多米尼克·莫納漢的荒野之旅》，觀察動(dòng)物奇妙行為的《環(huán)球奇聞大搜索》，BBC自然歷史部巨作《BBC野性世界系列》，以及探險(xiǎn)大片《大衛(wèi)·貝克漢姆：探索未知之境》等。
行業(yè)數(shù)字
紀(jì)錄頻道是中國(guó)第一個(gè)以中英雙語(yǔ)、面向全球24小時(shí)全天候播出的頻道。紀(jì)錄頻道開播以來，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)份額與觀眾規(guī)模同步倍增：收視份額從2011年的0.31％增長(zhǎng)為2015年的0.61％，增長(zhǎng)了96％；平均到達(dá)率（每天觀看紀(jì)錄頻道所有節(jié)目的人數(shù)）從2011年的4000萬(wàn)增長(zhǎng)為9100萬(wàn)，提升了124％。據(jù)介紹，“紀(jì)錄頻道的播出比重占全國(guó)市場(chǎng)的28%,收視比重占據(jù)全國(guó)專題片市場(chǎng)半壁江山。一線城市與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域觀眾對(duì)紀(jì)錄片的收視需求開始釋放，觀眾以高學(xué)歷、高收入、城市化人群為主流。”
