市民扎堆選購湯圓

掌上青島/青網(wǎng)訊 元宵佳節(jié)將至，在青島市各大超市，湯圓促銷戰(zhàn)早已拉開帷幕。今天上午，記者在多家超市看到，幾乎所有的冷凍柜都被袋裝、禮盒裝的速凍湯圓所占據(jù)。吃湯圓雖然是個老生常談的話題，但談及如何吃湯圓更健康，營養(yǎng)專家還是強調(diào)，湯圓味雖美，細節(jié)注意仍不可少。

新奇餡料越來越多 價格不走尋常路

目前，市場上比較多見的湯圓除了三全、思念、灣仔碼頭、龍鳳、甲天下等人們熟知的外地品牌，還有大老李、笑蕾、皇家美孚、丹香等青島本土品牌，但是前者無論湯圓種類還是數(shù)量都更勝一籌。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的湯圓在“內(nèi)涵”和“顏值”上都狠下工夫，不光餡料推陳出新，面皮上也是五顏六色的。在中山路的一家大型超市，記者發(fā)現(xiàn)，售賣湯圓的冰柜內(nèi)碼放著各式湯圓，除了人們熟知的“老三樣”，還有藍莓、黃桃、奇異果等清爽水果餡，甚至還推出了榴蓮、鮮花、豬肉等餡料的湯圓新品種。

當(dāng)然在價格方面，新奇餡料湯圓也是“不走尋常路”。如中山路悅喜客來超市的思念240g玫瑰花湯圓售價為16.8元，灣仔碼頭300克迷你水晶湯圓售價為16.9元，而三全果然愛系列的320克榴蓮湯圓甚至賣到了29.8元，堪稱史上最土豪湯圓。

思念花仙子系列湯圓

不是人人都適合 糖友吃多很“升糖”

湯圓雖美味，但每年一到這個時節(jié)，因湯圓食用不當(dāng)引發(fā)的健康問題也時有發(fā)生，如噎食、消化不良、加重慢性病病情等。青島市海慈醫(yī)療集團營養(yǎng)科主任楊紅介紹，傳統(tǒng)湯圓是以糯米為主要原料，加上芝麻、糖等餡料，口感黏糯，營養(yǎng)豐富，但是多糖、多油，從現(xiàn)代健康飲食、均衡營養(yǎng)的角度來說多吃不宜，尤其是以下特殊人群不適合吃：

1、糖尿病患者：湯圓的主要原料是糯米和各種餡料，糯米本身的升糖指數(shù)就要比普通大米高，而餡料的含糖量也較高。因此，湯圓本身的熱量是很高的，對血糖影響較大。

2、脾胃功能較弱者：湯圓是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

3、高血壓、高血脂患者：無論是甜餡湯圓還是咸味的湯圓，都含有大量的油脂。甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量，大量食用，會使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。（掌上青島/青網(wǎng)記者 姚敏）