省食藥局公布2015年第一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果

青島4家生產(chǎn)企業(yè)上黑榜 添加劑問題突出

魷魚絲菌超標(biāo)、醬菜防腐劑超標(biāo)、葡萄酒檢出著色劑和糖精……近日，省食品藥品監(jiān)督管理局公布2015年第1期山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，共發(fā)現(xiàn)115批次抽檢樣品不合格，合格率為95.60%。其中，青島4家生產(chǎn)企業(yè)因?yàn)樯a(chǎn)不合格產(chǎn)品被通報(bào)。

違規(guī)使用食品添加劑

昨日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，監(jiān)督抽檢覆蓋全省17市食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，對大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、方便食品、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、果蔬罐頭、畜禽水產(chǎn)罐頭、醬腌菜、餐飲具等13類產(chǎn)品，合計(jì)2613批次進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)115批次抽檢樣品不合格，合格率為95.60%。

本次監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品存在的主要問題，一是部分產(chǎn)品被檢出超范圍超限量使用食品添加劑。抽檢發(fā)現(xiàn)部分醬腌菜、非發(fā)酵豆制品、膨化食品、水產(chǎn)制品、葡萄酒、果蔬罐頭、蔬菜制品、畜禽水產(chǎn)罐頭和熟肉制品中存在超范圍超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑等問題。二是部分產(chǎn)品被檢出微生物項(xiàng)目超標(biāo)，主要涉及水產(chǎn)制品、非發(fā)酵豆制品、醬腌菜、熟肉制品。

青島4家企業(yè)上黑榜

在不合格名錄中，記者發(fā)現(xiàn)了4家島城生產(chǎn)企業(yè)。其中，青島海棧水產(chǎn)國際貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的一批次“海棧牌”魷魚絲存在菌落總數(shù)超標(biāo)的問題；青島茂昌食品有限公司青島春雨調(diào)味廠生產(chǎn)的一批次“海牛”牌醬菜苯甲酸含量超標(biāo)；青島裕旺葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的一批次赤霞珠精品紅葡萄酒檢出酒精度、干浸出物、甜蜜素、糖精鈉、莧菜紅多項(xiàng)目不合格。據(jù)介紹，苯甲酸、甜蜜素、糖精鈉、莧菜紅等都是食品添加劑。苯甲酸的作用是防腐、抑制微生物生長，生產(chǎn)廠家過量添加苯甲酸是為了讓產(chǎn)品更“長壽”。甜蜜素是一種常用甜味劑。如果經(jīng)常食用苯甲酸、甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會(huì)對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)等造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。莧菜紅是一種合成作色劑，是一種重金屬物質(zhì)，有致癌性。

此外，青島晨旭食品有限公司生產(chǎn)的兩批次“晨旭”牌魷魚絲分別在濱州、淄博抽檢到存在菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)的情況。該公司生產(chǎn)的一批次“晨旭”牌烤魚片在淄博抽檢到存在山梨酸含量超標(biāo)的情況。

省食藥局表示，對監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，省食藥局已要求相關(guān)市級食品藥品監(jiān)管部門依法組織進(jìn)行查處。省食藥局提醒消費(fèi)者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)可以撥打12331投訴舉報(bào)。（記者 于滈）