青網(wǎng)訊  民以食為天，食品安全事關(guān)民生。讓百姓吃得放心,讓國(guó)民身心健康，嚴(yán)把食品安全監(jiān)管至關(guān)重要。記者從食品藥品監(jiān)督管理局了解到，近日即墨市首批確定了創(chuàng)建由寶龍廣場(chǎng)和新利群廣場(chǎng)區(qū)域內(nèi)42家餐飲單位組成的2家餐飲單位示范區(qū)，馬山生態(tài)園、豪苑大酒店、錦茂賓館、即東大酒店等4家餐飲示范店，長(zhǎng)江小學(xué)、實(shí)驗(yàn)高中等2所學(xué)校示范食堂。日前，48塊示范公示牌已經(jīng)加掛，示范創(chuàng)建單位迎接了青島食藥監(jiān)局創(chuàng)建評(píng)審組的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收評(píng)審，結(jié)果將于近期公布。

餐飲單位示范街區(qū)、示范店、示范食堂的創(chuàng)建，引導(dǎo)餐飲單位樹立了誠(chéng)信自律意識(shí)，培育了信譽(yù)品牌和誠(chéng)信文化，進(jìn)一步激勵(lì)餐飲單位發(fā)展綠色健康餐飲，不斷完善內(nèi)部管理控制體系，改進(jìn)傳統(tǒng)加工制作方式，改善加工制作條件，實(shí)現(xiàn)加工設(shè)備專業(yè)化，制作過程標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化。在示范創(chuàng)建過程中，餐飲單位通過加強(qiáng)原材料采購(gòu)管理和加工過程控制，在減少食品污染和資源浪費(fèi)的同時(shí)，為廣大市民倡導(dǎo)了綠色消費(fèi)、適度消費(fèi)、健康用餐的科學(xué)消費(fèi)理念，形成健康文明消費(fèi)習(xí)慣。

即墨市將同時(shí)創(chuàng)建食品生產(chǎn)流域示范企業(yè)和食品商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、食品供貨商等食品流通示范單位，對(duì)符合條件的按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)逐店進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)和培育，逐步形成全方位、立體化、多層次創(chuàng)建格局，打造一批具有地域特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的食品放心品牌和示范單位，通過扶優(yōu)汰劣，促進(jìn)食品安全水平整體提升，切實(shí)保障公眾“舌尖上的安全”。（本網(wǎng)記者）