八帶、烏賊、魷魚……這些青島人熱衷的“舌尖”美食，卻常常因相似的外形被人們混淆。口袋一樣的身體，長長的爪子，軟軟的身體，究竟這些酷似外星生物的海貨該如何分辨？

據(jù)了解，常用來制作水餃的“墨魚”學(xué)名叫烏賊，魷魚屬于槍烏賊科，八帶的學(xué)名叫章魚。按目來分，烏賊和魷魚同屬于十腕目，章魚則屬于八腕目。其中章魚又可以根據(jù)腕足的長短分為長蛸和短蛸，長蛸就是青島人常說的“馬蛸”，短蛸就是八帶。除此之外青島人常吃的筆管也屬于十腕目，可以理解為小烏賊。而辨別它們最簡單的方法就是數(shù)腕足。墨魚和魷魚都有10條腕足，而八帶只有8條腕足，青島人管它叫“八帶”也是這個原因。再就是通過辨別身體形狀，墨魚的身子像一個橢圓形的口袋，魷魚的身體是錐形，八帶則是一個圓鼓鼓的球形。除此之外，墨 魚和魷魚的骨頭也很不一樣，魷魚的骨頭呈長條狀，顏色手感都跟玻璃紙似的，而墨魚的骨頭則是一種鈣質(zhì)，摸起來硬硬的，是一味中藥。

上面幾種海貨味道鮮美，它們的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒的含量豐富，但食用時需注意，魷魚八帶和墨魚的內(nèi)臟和眼珠子、牙齒這三個地方不能吃。專家提醒，這三種海貨都屬于膽固醇含量較高的食物，尤其是烏賊和魷魚，中老年和高血脂人群盡量少吃。